图书介绍
植物的油脂2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
- 程学达编撰 著
- 出版社： 上海：中华书局
- ISBN：
- 出版时间：1953
- 标注页数：62页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：64页
- 主题词：
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图书目录
一 概说5
（一）油脂的组成6
（二）油脂的性质8
（三）油脂的种类16
二 干性植物油17
（一）桐油18
（二）青油24
（三）亚麻仁油27
（四）荏油28
三 不干性植物油30
（一）花生油30
（二）茶油33
（三）蓖麻油35
四 半干性植物油37
（一）大豆油38
（二）棉子油40
（三）菜子油44
（四）芝麻油45
五 植物性脂肪47
（一）桕油48
（二）木蜡51
（三）漆蜡53
六 植物油脂的精制54
（一）静置法55
（二）加热法56
（三）过滤法57
（四）低温法57
（五）脱色剂添加法58
（六）日光漂白法58
（七）化学的方法59
七 结论61