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绪论1

一、化工生产过程实例1

二、本课程（学习领域）的性质和主要内容3

三、本课程的学习要求和学习方法3

实践与练习4

学习情境一 流体输送过程及设备的选择与操作5

教学目标5

引言5

工程项目 某石化企业原油输送方案的制订和输送过程的实施6

项目任务分析6

任务一 流体输送任务和输送方案的认识6

一、化工常见的流体输送任务6

二、工业常用流体输送方案的认识7

三、完成流体输送任务需解决的问题及要求9

实践与练习19

任务二 流体输送管路的设计与安装10

一、流体输送管路基本构件的认识10

二、流体输送管路基本构件的选用原则11

任务解决113

三、流体输送管路的管子、管件、阀门规格的确定20

任务解决225

四、化工管路的工程安装26

实践与练习229

任务三 流体输送方案的分析、选择与评价32

一、交流与探讨32

二、流体输送过程的理论基础33

三、常见流体输送问题的分析与处理——柏努利方程的应用41

任务解决343

四、流动系统中的能量损失确定47

任务解决460

实践与练习362

任务四 流体流动参数的测量67

一、压力测量68

二、液位测量与控制73

三、流量测量76

任务解决584

实践与练习485

任务五 液体输送机械的选择、安装及操作87

一、输送机械类型的选择87

任务解决688

二、离心泵的选择、安装与操作88

任务解决7101

任务解决8106

三、其他类型泵的特点与应用111

四、各类泵的性能特点比较118

实践与练习5119

任务六 气体输送机械的识用与操作124

一、气体输送机械的分类124

二、离心式气体输送机械124

三、旋转式气体输送机械128

四、往复式气体压缩机械130

五、真空泵133

实践与练习6134

任务七 流体输送操作技能训练137

一、实训装置基本要求137

二、液体输送操作技能训练要求137

三、操作考核要求138

实践与练习7139

本情境符号意义140

学习情境二 非均相物系分离方案及设备的选择与操作142

教学目标142

引言142

工程项目一 某硫酸厂SO2炉气除尘方案的制订143

工程项目二 制定从洗煤厂洗煤废水中回收煤泥的方案143

项目任务分析143

任务一 气固分离方法及设备的认识与选择143

一、机械式除尘设备143

二、过滤式除尘器157

三、静电除尘器159

四、洗涤式除尘器159

任务解决1161

五、气固分离方案和设备的选择161

任务解决2163

六、气固分离设备的操作与维护164

实践与练习1165

任务二 液固分离方法及设备的认识与选择167

一、沉降分离167

二、过滤分离170

三、液固分离方案和设备的选择原则179

四、液固分离设备类型的选择步骤180

五、过滤设备的选型182

任务解决3183

实践与练习2183

任务三 过滤操作技能训练185

一、过滤实训装置基本要求185

二、过滤操作技能训练要求185

三、过滤操作技能训练方案要求186

实践与练习3186

本情境符号说明186

学习情境三 传热过程及设备的选择与操作188

教学目标188

引言188

工程项目 制订某精馏塔原料的预热方案189

项目任务分析189

任务一 传热案例与传热方式的认识189

一、观察与思考189

二、传热的基本方式191

实践与练习1196

任务二 换热方案的确定198

一、传热方式的认识198

任务解决1200

二、换热介质的确定200

任务解决2201

三、加热介质的用量的确定202

任务解决3204

实践与练习2204

任务三 换热设备的确定205

一、换热器类型的认识与选择205

任务解决4213

二、换热器内流体通道与流速的选择213

任务解决5214

三、间壁式换热器型号的确定214

任务解决6222

四、强化换热设备传热过程的途径224

实践与练习3225

任务四 换热设备的保温与隔热231

一、保温材料的确定231

二、保温层厚度的确定237

任务解决7242

三、保温材料的安装注意事项242

实践与练习4243

任务五 换热装置的操作技能训练245

一、工业列管换热器的基本操作要点245

二、工业换热器的常见故障及预防措施，换热器的日常维护245

三、换热器操作技能培训方案247

实践与练习5248

任务六 蒸发过程中传热的应用分析250

一、蒸发过程的认识250

二、蒸发装置中的传热设备（蒸发器）252

三、蒸发装置的辅助设备256

实践与练习6257

本情境符号说明259

学习情境四 萃取过程及设备的选择与操作261

教学目标261

引言261

工程项目 制定从蒽醌氧化液中分离出双氧水的方案261

项目任务分析263

任务一 萃取工作过程的认识263

一、液-液萃取的基本工作过程263

二、液-液萃取方案的认识264

实践与练习1266

任务二 萃取剂的选择与萃取操作方式的确定266

一、萃取剂的选择267

任务解决1273

二、萃取操作方式与萃取剂用量的确定274

任务解决2287

实践与练习2288

任务三 萃取设备的确定291

一、萃取设备的认识292

二、萃取设备的确定298

任务解决3299

实践与练习3300

任务四 萃取操作技能训练301

一、影响萃取操作效果的因素301

二、萃取操作技能训练要求302

三、萃取操作技能训练方案302

实践与练习4303

任务五 其他萃取技术的认识304

一、超临界流体萃取技术304

二、回流萃取技术308

实践与练习5308

本情境符号说明308

附录310

参考文献335