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概述4

［糖尿病患者家常食谱］4

［糖尿病主要食物品种］4

糖类4

脂肪7

蛋白质9

［糖尿病食谱的计算方法］10

测算标准体重10

计算一天总热量11

家常食物成分及热量12

食品交换法15

主食固定法和缓冲饮食18

［糖尿病普通食谱］19

主食19

陈粟米饭19

菜肴20

炒鲜蘑菇20

苦瓜菜20

药膳20

清蒸茶鲫鱼20

田螺粥21

药粥21

炖海蚌21

田螺炖黄酒21

药汤22

鳕鱼汤22

猪胰淡菜汤22

药茶22

苦瓜菜22

葱头饮22

小麦饭26

石斛花生米26

菜肴26

主食26

淮山汤元26

［上消：肺热津伤］26

糖尿病的辨证选膳26

猪胰煲山药27

苦瓜炒青椒27

百合炖鳗鱼27

龟板海螺27

清蒸梨28

药膳28

凉拌双耳28

萝卜炖鲍鱼28

黄精炖猪肉29

黄瓜拌西红柿29

冬瓜丝炒绿豆芽29

蒜拌马齿苋29

萝卜粥30

鲜藕粥30

地骨皮粥30

药粥30

蕹菜炒肉30

天花粉粥31

陈谷子粥31

绿豆小米粥31

菠菜粥31

甜浆粥31

燕窝粥32

药汤32

南瓜绿豆汤32

百合楷杷藕羹32

甘蔗荸荠饮33

荔枝花猪肚汤33

蔗荠百合饮33

银耳玉竹麦冬汤33

山百猪胰汤34

西瓜翠衣汤34

药茶34

花粉茶34

玉竹乌梅茶34

苦瓜饮35

枇杷根茶35

石斛百合茶35

柿叶绿茶35

［中消：胃热炽盛］36

主食36

大豆小米燕饼36

大米小米绿豆饭37

南瓜小米绿豆饭37

三合面面条37

南瓜饼37

荷叶凤脯38

菜肴38

白莲酿藕39

西瓜盅39

冬瓜炖白鸭39

兔肉炖豆腐39

药膳40

绿豆糕40

茯苓糕40

葛粉包40

沙参玉竹煲老鸭41

苦瓜焖鸡翅41

枸杞子蒸鸡41

肉丝拌黄瓜海蜇42

肉丝香干炒芹菜42

菠菜炒猪肝42

玉米须炖龟42

粉葛煲鲮鱼43

药汤43

山药黄连汤43

海蜇马蹄汤43

五汁饮44

三豆饮44

竹青粳米汤44

生津滋胃饮44

天花粉麦门冬饮44

生津和胃饮45

药粥45

葛粉粥45

生芦根粥45

菠菜根粥45

豆浆粥46

玉竹粥46

黄精玉苓粥46

药茶47

养胃茶47

生地石膏茶47

竹茹饮47

［下消：肾阴亏损］48

主食48

山药饼48

黑豆栗子饼48

桑椹饭49

海参猪肉饼49

芡实八珍糕49

菜肴50

山药炖羊肚50

海红扒鱼翅50

淡菜煨白鹅50

清蒸山药鸭51

虫草炖龟肉51

药膳51

黄精蒸鸡51

复方桑椹膏52

生地煲鸭蛋52

猪胰海参蛋52

麻仁栗子糕52

蛤蜊炖山药53

枸杞烧牛肉53

药汤53

海参银耳汤53

猪胰止渴汤54

黑豆桑椹汤54

六味地黄海参汤54

菟丝子茶55

药茶55

玉米须桃胶汁55

补肾蛤蜊汤55

五味子茶56

二地杜仲茶56

沙苑莲子茶56

山茱萸肉茶56

药粥56

山药枸杞粥56

八宝饭57

春盘面57

山药面57

［下消：阴阳两虚］57

主食57

三才粥57

生地黄粥57

莲肉糕59

鸡头粉雀舌剂子59

菜肴59

韭菜蛤肉59

虾米豆腐60

乾坤蒸狗60

核桃仁炒韭菜60

何首乌煮鸡蛋61

软炸淮药兔61

药膳61

?药肉麻元61

山药苁蓉汤元62

狗脊炖狗肉62

药汤62

羊脊骨羹62

海参汤63

鹌鹑枸杞杜仲汤63

消渴汤63

黄精五味羊肾汤64

药粥64

金樱五味子粥64

桂心粥64

食栗补肾粥64

五味巴戟粥65

药茶65

菟丝子黄精茶65

沙苑子枸杞子茶65

胡桃仁茶66

糖尿病与心脑肾血管病变68

［糖尿病与高血压］68

主食68

山楂包子68

葛根决明饭68

菜肴69

夏枯草煲猪肉69

麻油拌菠菜69

天麻鱼汤69

胆汁绿豆粉70

药膳70

杜仲腰花70

花生仁71

海带决明煎剂71

天麻煮豆腐71

药汤72

鲜芹菜汁72

海蜇荸荠汤72

海带冬瓜汤72

冬瓜青鱼汤72

葛根粉粥73

山楂粥73

海带汤73

药粥73

松花蛋粥74

车前玉米粥74

芹菜粥74

药茶75

玉米须茶75

天麻橘皮茶75

降压茶75

山楂茶75

豆腐丝炒饭77

主食77

［糖尿病与心血管病变］77

菜肴78

黄芪炖鸡78

参芪鸡78

猪心炖二参78

药膳79

羊肉炖首乌黑豆79

玉竹心子79

秫米鲜蚝粥80

桃仁粥80

参冬粥80

药粥80

药汤81

海带汤81

楂菊淡菜羹81

药茶81

山楂荷叶茶81

参叶茶82

鸡蛋面条83

绿豆糯米饭83

主食83

［糖尿病与脑血管病变］83

地龙桃花饼84

菜肴84

芹菜炒淡菜84

素炒凤尾菇85

药膳85

绿豆芽炒兔肉丝85

番茄炒牛肉85

胡萝卜海蜇粥86

大蒜炒鳝鱼片86

药粥86

葛根薏米粥87

药汤87

黄芪川芎兔肉汤87

当归牛筋汤87

药茶88

菊楂决明茶88

茯苓小米饭89

西红柿蛋炒饭89

主食89

［糖尿病与肾病］89

菜肴90

韭菜炒鸡蛋90

芹菜炒虾仁90

韭菜核桃仁炒鸡蛋90

烩鳝鱼丝91

药膳91

芡实煲老鸭91

药粥92

蚕豆鲫鱼粥92

芪烧活鱼92

雄鸭大米粥93

药汤93

玉米须蚌肉汤93

茯苓牛肚汤93

赤豆鲤鱼汤94

药茶94

白茅玉米茶94

豆蔻馒头96

草鱼炖豆腐96

菜肴96

主食96

［糖尿病与脂肪肝］96

糖尿病与肝胆系统病变96

冬笋香菇97

药膳97

砂桂炖猪肚97

蘑菇炒肉97

参杞烧海参98

药粥98

荷叶陈皮茯苓粥98

茵陈干姜饮99

芹菜萝卜饮99

柴楂归芎粥99

药汤99

药茶100

山楂根茶100

健美减肥茶100

［糖尿病与肝硬化］101

主食101

大豆小米蒸饼101

枸杞麦冬蛋丁102

蘑菇银耳焖豆腐102

菜肴102

药膳103

山药桂圆炖甲鱼103

黑鱼煨黑豆103

药粥103

赤豆牛肉粥103

狗爪芋粥104

药汤104

鳖甲煎104

鲤鱼赤小豆汤104

鳖甲散105

药茶105

主食106

绿豆米饭106

菜肴106

蘑菇炒螺肉106

玉米须炖蚌肉106

［糖尿病与胆囊病变］106

药膳107

黄瓜炒田鸡107

蒲公英炖泥鳅107

药汤108

菌陈金钱草瘦肉汤108

药粥108

蒲公英粥108

鸡内金粥108

鸡骨草瘦肉汤109

药茶109

绵菌陈茶109

砂仁软饭110

主食110

［糖尿病与腹泻］110

糖尿病与消化系统病变110

白茯苓软饭111

山楂荞麦饼111

菜肴111

清炖鲫鱼111

醋豆腐112

？白鸡蛋112

肉豆蔻炖猪腰113

破故豆腐蛋113

补骨脂丸113

药膳113

药汤114

金樱子蛋汤114

芡实瘦肉汤114

药粥115

高良姜粥115

乌梅粥115

内金粉粥115

党参黄米茶116

药茶116

莲仁粥116

山楂神曲粥116

荔核粥116

姜茶117

石榴茶117

［糖尿病性便秘］118

主食118

草决明火麻仁饭118

郁里仁饭118

木耳海参炖大肠119

猪心炖参竹119

菜肴119

红薯叶119

菠菜拌麻油119

药膳120

萝卜朴硝汁120

葱白阿胶120

马蹄汤121

猪肉煲大米121

药汤121

首乌蛋121

大头菜籽散121

药粥122

芝麻杏仁粥122

火麻仁粥122

苏麻粥122

松仁粥123

人乳粥123

肉苁蓉粥123

四仁茶124

药茶124

青菜汁124

［糖尿病与肥胖］126

主食126

茯苓饼126

糙米饭126

眉豆煲饭126

香露原盅炖冬菇127

鲜拌莴苣127

药膳127

菜肴127

苘蒿炒萝卜127

猪胰炒山药128

药粥128

胡萝卜粥128

山药扁豆粥128

冬瓜粥128

青鸭羹129

鲤鱼汤129

鸡丝冬瓜汤129

药汤129

药茶130

降脂饮130

［糖尿病与感冒］131

主食131

姜米饭131

菜肴132

青椒炒豆豉132

凉拌萝卜丝132

药膳132

煨猪心132

薄荷粥133

葱白粳米粥133

黄芪炒猪肉133

药粥133

药汤134

白菜根生姜萝卜汤134

黄豆香菜汤134

当归生姜羊肉汤134

葱豉豆腐汤134

核桃葱姜茶135

绿茶石膏方135

药茶135

地瓜葛根汤135

银花茶136

糖尿病与神经衰弱138

主食138

黄鳝焗饭138

茯苓饼138

菜肴138

炒胡萝卜酱138

炒苦瓜139

枸杞叶炒猪心139

姜葱芫萋蒸带鱼140

药膳140

猪心炖当归140

竹参心子140

胡萝卜炒雉鸡肉141

药粥141

地黄枣仁粥141

百合玉竹蛤蜊汤142

黄连阿胶鸡五汤142

夜交藤粥142

药汤142

山药桂圆粥142

莲子汤143

药茶143

神曲茶143

桑椹茉莉饮143

安神定志茶144

绿豆大肠菜146

芝麻豆146

菜肴146

绿豆大米与小米饭146

主食146

糖尿病与皮肤病变146

芹菜豆腐147

蚌肉金针菜147

绿豆藕片147

山鸡姜丝肉147

鸽子菜148

海带煮排骨148

团鱼煲黑豆148

药膳148

使君猪肉149

药粥149

萝卜缨薏米粥149

桃仁高梁粥150

槐花粥150

药汤150

泥鳅汤150

生地猪肉汤150

黄芪六一茶151

薄荷蝉衣散151

药茶151

菊花饮152

糖尿病与感染155

主食155

玉米绿豆饭155

薏米绿豆粳米饭155

菜肴155

莴笋方155

梨丝拌萝卜156

炒绿豆芽156

泥鳅炖豆腐156

药膳157

玉竹沙参焖老鸭157

鸡冠花煲蚌肉157

薄荷煲猪肺157

猪肺炖百合158

车前子煲猪膀胱158

枸杞子炖猪肝158

药粥159

茯苓粉粥159

苋菜梗米粥159

赤小豆粳米粥159

芦根竹茹粥160

公英橄榄萝卜粥160

竹叶石膏粥160

粟米粥160

药汤161

冬瓜薏米汤161

猪肉公英汤161

车前？菜汤161

萸肉山药肾子汤162

豆腐双花汤162

杞子茯苓茶163

海金砂茶163

苦瓜茶163

白萝卜茶163

药茶163

桑菊薄竹饮164

萝卜青果饮164

胖大海茶164

糖尿病与妊娠166

主食166

蛋炒饭166

红烧鲈鱼167

黄花菜炒黄瓜167

姜汁炒胡萝卜167

菜肴167

药膳168

砂仁蒸鲫鱼168

黄花鱼煮大蒜头168

杜仲猪肚168

药粥169

生芦根粥169

鲤鱼冬瓜粥169

黑豆续断糯米粥169

苏梗砂仁莲子汤170

艾叶鸡蛋汤170

药汤170

艾叶生姜鸡蛋汤170

药茶171

核桃茶171

玉米须茶171

生姜甘蔗饮171

沙苑子菟丝子面173

锁阳饭173

主食173

肉苁蓉仙茅饭173

糖尿病与性阳痿173

菜肴174

冬虫夏草鸭174

虾仁韭菜174

核桃仁炸韭菜174

狗肉煮黑豆174

杜仲煨公鸡175

药膳175

虫草排骨175

虾炖豆腐175

韭菜炒虾肉175

枸杞炖牛鞭176

川断杜仲煲猪尾176

鸡肝鱼胆丸176

冬虫夏草炖胎盘176

菟丝枸杞蛋177

二仙烧羊肉177

苁蓉虾球177

枸杞鸽肉汤178

羊肉麻雀蛋汤178

羊鞭汤178

药汤178

牛鞭汤178

泥鳅汤178

猪肉鹿茸羹179

大蒜豆豉草？汤179

药粥179

羊肉粥179

韭菜子粥180

麻雀药粥180

高梁粥180

阳起石牛肾粥180

药茶181

覆盆子、韭菜子茶181

金樱子五味子巴戟茶181

糖尿病与性冷淡182

主食182

黑豆米饭182

药膳183

虾炖豆腐183

米酒公鸡183

菜肴183

韭菜炒虾肉183

鳖甲龟板炖雄鸽184

二仙烧羊肉184

药粥184

肉苁蓉粥184

牛鞭汤185

枸杞鸽肉汤185

羊脊骨羹185

药汤185

羊肾粥185

药茶186

狗肾散186

糖尿病与肺结核188

主食188

百部百合板188

菜肴189

猪肺白芨汤189

玉参闷鸭189

银杏全鸭189

猪肉莲子百合羹190

鹌鹑白芨汤190

药膳190

南可桑白煲猪肺190

母鸭虫草蛋191

野免黄花鱼方191

麦麸猪肉方191

山药板栗猪肉方191

豆浆粥192

鳝鱼汤192

药汤192

猪肉粳米粥192

子鸡粥192

药粥192

北芪百部甲鱼汤193

花鱼姜汤193

梨藕柿饼汤193

玉蝴蝶鸡蛋汤194

猪肉陈皮山药汤194

药茶194

百部百合茶194

柿叶茶194

素炒菠菜197

菜肴197

牛排骨黑豆197

主食197

糖尿病与骨骼病变197

鸡蛋排骨面197

海带排骨198

药膳198

枸杞炖羊肉198

枸杞麻雀198

药粥199

羊脊骨粥199

鹿胶粥199

甲鱼补肾汤200

黄豆骨头汤200

桑椹粥200

药汤200

药茶201

法制黑豆茶201

糖尿病性眼病(视网膜炎)202

主食202

羊肝炒饭202

菊花肉片203

玄参炖猪肝203

菜肴203

石决明炖猪肝203

药膳204

杞菊炖羊肝204

猪肝菠菜汤204

羊肝丸205

枸杞肉丝205

菟丝子煎蛋205

糖醋元参鸭206

仙芹兔丁206

明子鸡肝蛋汤207

猪肝杞蛋汤207

药汤207

银杞明目汤207

参芪母鸡汤208

药粥208

羊肝粥208

兔肝粥208

药茶209

菊花山楂茶209

枸杞白菊茶209