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上篇 美容饮食3

第一章 美容饮食基础知识3

一、营养成分的美容作用3

1.饮食对美容的基础作用3

2.脂肪对美容的特殊作用6

3.碳水化合物是美容的主要热能来源7

4.美容必不可少的矿物质7

5.维生素对美容的作用9

二、认识你的容颜肌肤12

1.普通肌肤：娇嫩而光滑12

2.干性肌肤：皮脂的分泌量很少，易长皱纹13

3.油性皮肤：油脂很多，油性很大14

4.综合性肌肤：混合干性及油性的肌肤15

1.少女期：不偏不倚多加铁16

三、处于不同阶段的女性对美容饮食的不同要求16

5.敏感肌肤：使用化妆品时容易引起斑疹等16

2.经期：宜热宜温要清淡18

3.新婚期：加强营养高热量19

4.妊娠期：营养丰富易消化20

5.产褥期：荤素搭配水果足23

6.哺乳期：减少主食多补品24

7.更年期：饮食合理重调养25

8.老年期：五谷杂粮多补钙26

第二章 天然美容食品28

一、水果类美容食品28

1.柠檬：消毒去垢，洁白皮肤28

2.菠萝：软化皮肤，清洁滋润29

3.橘子：营养肌肤，减少色素29

4.樱桃：改善血液，面容鲜艳30

6.葡萄：健脾和胃，保持水分31

5.红枣：滋补强身，润白皮肤31

7.龙眼：补益养血，抗寒抑老32

8.草莓：去油洁肤，滋润保湿33

9.苹果：保湿增白，健康皮肤33

10.板粟：消化脂肪，活血润肤34

11.西瓜：滋皮养肤，防晒增白35

12.香蕉：润肠通便，清热解酒35

13.柿子：营养丰富，活化细胞36

14.核桃：益气养血，润肤防皱37

15.杏仁：抗衰抑老，润肤美容38

二、蔬菜类美容食品39

1.黄瓜：水分充足，细腻皮肤39

2.冬瓜：祛斑润面，健美皮肤40

3.胡萝卜：滋润光泽，防止老化41

4.土豆：解毒消炎，营养颜面41

6.丝瓜：消除垢腻，滋润皮肤42

5.南瓜：营养丰富，嫩肤抗皱42

三、谷物类美容食品43

1.大豆：分解脂肪，柔细皮肤43

2.绿豆：治疗肤疾，光润皮肤44

3.芝麻：细腻皮肤，增进弹性45

四、家禽肉类美容食品46

1.猪皮：减少皱纹，防止衰老46

2.兔肉：补中益气，健康白嫩47

3.猪蹄：富含胶质，消除皱纹47

五、野生动植物类美容食品48

1.何首乌：润肠通便，益寿驻颜48

2.芦荟：杀菌止痒，保持湿润49

3.灵芝：活化皮肤，促进光鲜49

4.人参：减少色素，嫩肤美容50

5.木耳：益气补血，活血养颜51

6.枸杞：明目益肾，润颜美容52

六、其他美容食品53

1.茶叶：排泄毒物，润肤生辉53

2.醋：平衡酸碱，软化皮肤54

3.乳汁：调节功能，增加弹性55

4.珍珠：抗脂褐素，治疗面疾55

5.蜂蜜：消斑去皱，柔嫩皮肤57

6.燕窝：滋养皮肤，润泽耐老58

7.麦饭石：补微量元素，促皮肤健康58

第三章 美容美颜食谱60

一、菜类美容养颜食谱60

1.板栗炖鸡：滋养五脏，美艳容颜60

2.砂锅狮子头：滋润皮肤，光泽面容61

3.鲜贝烧鱼肚：补精益血，益寿延年61

5.炖羊肝：铁质丰富，补血珍品62

4.樱桃美容散：补脾健胃，美颜黑发62

6.玉竹烧豆腐：消除色斑，美肤艳容63

7.灵芝海参：滋阴补血，改善肌肤64

8.鹿茸烧猪蹄：抗皱防皱，丰采长存64

9.地黄金龟：滋阴清热，润肤荣泽65

10.牛髓鹌蛋：补气益血，滑嫩肌肤66

11.芝麻糕：润肤滋肤，美容美颜66

12.芥末鸭子：健脾开胃，润肤滋肌67

13.猪皮大枣烩蹄筋：滋补养颜，平缓皱纹67

14.玉兰片烧海参：滋阴养血，益气润肤68

15.竹笋焖鲍鱼：消除色斑，肤润色美69

16.八珍蒸鸭：强肾健脾，乌发生发70

17.健身西瓜盅：清热解暑，美容润肤70

18.红烧牛蹄筋：补益血液，青春常在71

19.羊肉虾仁烧豆腐：健脾健胃，延缓衰老72

20.芝麻骨：清热解毒，润肤健肌72

21.麦冬烧麦：强阴益精，驻颜美容73

22.天麻冬菜扣肉：生津补肾，润泽毛发74

23.鸡子面：滋润皮肤，防治皱纹74

24.阿胶大枣蒸鸡：补气养血，滋润肌肤75

25.黄芪烧牛肉：补养气血，驻容悦颜75

26.三丝鱼翅：补肾强筋，滋润肤色76

27.香椿拌干丝：健脾补中，润健皮肤76

28.豌豆春：降压瘦身，消除脂肪77

29.黄精鲜鱼：补益气血，美容防老77

30.二龙戏人参：滋养皮肤，强身健体78

31.当归咖喱饭：滋补气血，美化容颜79

32.黑芝麻首乌糕：滋阴补肾，乌发亮泽79

33.干贝丝瓜：补肾养精，滋补养颜80

34.海松仁什锦饭：补益气血，润肤驻颜80

35.蜜汁桑椹：滋补肝肾，乌发养颜81

37.马齿苋拌豆芽：清热解毒，健肤美容82

36.腐乳肉片：润脏生津，健肌润肤82

38.软炸香椿：去毒抗病，生发养发83

39.紫米八宝饭：温胃补中，补血提神83

40.千张炖肉：补气养血，润泽肌肤84

41.黄芪鲫鱼：补气健脾，驻颜美容85

42.菊花肉片：清热明目，美人肤色85

43.枸杞活鲫鱼：健脾养胃，明目驻颜86

44.红菇炖猪蹄：补虚养血，润滑肌肤86

45.美容乌发糕：益肝补肾，乌发悦色87

46.椰子蒸仔鸡：补脾益气，面色悦泽88

二、汤类美容养颜食谱88

1.牛肉首乌汤：增强体力，乌发亮泽88

2.莲子圆肉汤：养血安神，滋润养颜89

3.冰糖燕窝羹：养颜润肺，健胃滋阴89

4.松子蛋汤：滋养强精，回春不老90

5.美容羹：滋养皮肤，增颜美容90

7.龙眼首乌羹：轻身延年，养颜润肤91

6.羊脊骨炖海参：滋补强壮，温里润肤91

8.鲜莲银耳汤：延年益寿，美容嫩肤92

9.红枣银耳羹：益气生津，营养肌肤92

10.黄花鸡丝汤：补充气血，强壮身心93

11.牛肉胡萝卜汤：润滑皮肤，明目乌发93

12.水鸭金花汤：润滑皮肤，明目乌发93

13.龙眼莲藕汤：补血养血，改善肌肤94

14.香菇鸡蓉羹：健胃养肾，增容悦色95

15.何首乌鸡蛋汤：益气强精，乌发美发95

16.姜葱炖猪肝：养血益目，改善肤色95

17.炖鳗鳝：补血助力，红润面唇96

18.猪腰杞子汤：滋养肝肾，养颜去皱96

20.瘦肉红苋汤：补血止血，面色红润97

21.一清一补健肤汤：清补解毒，光洁皮肤97

19.番茄鸡肉汤：活血祛瘀，消除雀斑97

22.薏仁猪脚汤：肌肤柔嫩，抗衰防皱98

三、粥类美容养颜食谱98

1.酥蜜粥：清热润燥，亮泽皮肤98

2.胡萝卜粥：防衰防燥，嫩肌柔肤99

3.腐竹白果粥：润滑皮肤，养颜健肺99

4.女性美容粥：补气活血，滋润皮肤100

5.柏子仁粥：润泽皮肤，滋容养颜100

6.麦门冬粥：美颜悦色，滋阴润肤100

7.藏蕤粥：滋养皮肤，延缓衰老101

8.药肉粥：调整肌肤，美容驻颜101

9.美颜补血粥：补血祛斑，消黑眼圈102

10.薏米百合粥：润泽养颜，除疣祛斑102

11.脊肉粥：补气补血，抗皱润肤103

12.人参核桃仁粥：补益气血，丰泽肌肤103

14.莲花糯米粥：镇心益色，驻颜轻身104

15.人参薏苡仁粥：补气益肾，丰肌益颜104

13.西洋参大枣粥：强身健体，皮肤红润104

16.芝麻粥：滋润面容，抗皱防衰105

17.菊花粥：养肝益血，悦颜色美105

18.莲子粥：补益强身，润肤美容106

19.燕窝粥：滋阴强体，补益养颜106

20.芡实粥：益精通脏，滋润美颜107

21.人参蜂蜜粥：润肠通便，丰肌泽肤107

22.人参早莲粥：补充元气，润泽肌肤107

23.人参黄芪粥：丰肌养颜，强壮身体108

24.核桃粥：红润光泽，柔嫩滑爽108

25.红枣粥：肤色红润，养颜美容109

四、药类美容养颜食谱109

1.养血美容汤：养颜美容，消除雀斑109

2.杏仁奶茶：润肠通便，嫩肤增白110

3.姜乳蒸饼：益气和血，美容驻颜110

5.美容兔肉，丰益气血，美容驻颜111

4.香蕉汁：滋阴养血，补虚美容111

6.润肤茄子片：润肤护肤，防治色斑112

7.白肌方：白肌嫩肤，延缓衰老112

8.薏米冬瓜鸡：白肤润肤，健脾利湿113

9.猪肤汤：滋润肌肤，光泽头发113

10.三莲驻颜方：驻颜轻身，延缓衰老114

11.悦容粉：悦泽面颜，光洁皮肤114

12.柏子仁膏：润泽肌肤，润肠通便114

14.菜花鲜贝肉：灸食甚美，滋润皮肤115

13.香身丸：轻身健体，散发香味115

15.杨贵妃玉容法：化消褐斑，增加玉容116

16.绿豆洁肤粉：补益元气，洁肤美容116

17.鸡子素饼：柔嫩肌肤，洁白光泽117

18.枲下霜：容颜不老，光滑肌肤117

19.银耳鸽蛋汤：滋阴润肺，美容嫩肤118

20.瓜仁润肤散：悦泽面容，滋润皮肤118

23.枸杞地黄洁面方：补肾祛斑，皮肤光泽119

21.杞圆燕窝汤：滋阴养血，光泽肌肤119

22.杞圆膏：润泽肌肤，抗衰驻颜119

24.天门冬烧麦：养阴生津，养肤润肤120

25.红枣阿胶美容露：养血润肤，悦色美颜120

26.珍珠螺肉粉：清热明目，美容养颜121

27.莲实鲤鱼块：悦色美颜，防治早衰121

28.炸蟹粉球：色鲜味美，美颜驻容122

29.鲜奶燕窝鸡：补血养颜，温中益气122

五、酒类美容养颜食谱123

1.松针酒：补充气血，滋养容颜123

2.双蜂酒：益肝健脾，滋补强壮123

3.巨胜酒：补肝益肾，润脏祛湿124

4.地黄年青酒：滋补肝肾，乌须黑发124

5.固本地黄酒：补虚乌发，悦泽容颜125

6.乌发益寿酒：滋养肝肾，乌发益寿125

7.回春酒：强身健体，益气延年125

9.龙虱养颜酒：滋养容颜，回复青春126

8.壮身酒：宁心安神，美容养颜126

10.驻颜酒：补血活血，养容驻颜127

11.归元仙酒：补益养颜，润泽肌肤127

12.固本酒：固本培元，容颜娇美127

13.白鸽煮酒：大补气血，容颜细嫩128

14.红颜酒：滋补三脏，红颜常驻128

15.枸杞酒：延缓衰老，改善肤色129

16.葡萄酒：补脾健胃，肤色红润129

17.桃花酒：活血润肤，青春常驻130

18.桃花白芷酒：美白肌肤，改善肤质130

19.桃仁酒：活血行气，肌肤亮泽130

20.杏仁酒：润泽皮肤，自然光滑131

21.首乌酒：益血乌髭，延缓衰老131

22.灵芝酒：补精益气，美容防衰131

24.地黄酒：补肾滋阴，乌须黑发132

23.刺五加皮酒：强筋健胃，美容轻身132

25.雄鸡酒：补虚益气，润泽肌肤133

26.冬瓜子酒：悦泽面容，光洁皮肤133

27.酸枣仁酒：养心安神，润肤养颜133

第四章 特效美容食品135

一、专治蝴蝶斑的美容食品135

1.蝴蝶斑与饮食135

2.蝴蝶斑的食疗方136

二、防治皱纹的美容食品141

1.皱纹与饮食141

2.除祛皱纹的食疗方142

三、防治雀斑的美容食品145

1.雀斑与饮食145

2.祛雀斑的食疗方146

1.痤疮与饮食147

四、防治痤疮的美容食品147

2.治疗痤疮的食疗方149

五、防治酒渣鼻的美容食品151

1.酒渣鼻与饮食151

2.治疗酒渣鼻的食疗方152

六、防治白癜风的美容食品154

1.白癜风与饮食154

2.治疗白癜风的食疗方155

七、防治脂溢性皮炎的美容食品156

1.脂溢性皮炎与饮食156

2.治疗脂溢性皮炎的食疗方157

第五章 美容美颜饮食的注意事项159

一、美容养颜的时令注意事项159

1.春季饮食注意事项159

2.夏季饮食注意事项161

3.秋季饮食注意事项164

4.冬季饮食注意事项165

二、美容养颜应有的饮食结构和习惯167

1.制定合理的饮食结构167

2.养成良好的饮食习惯169

下篇 瘦身饮食175

第六章 肥胖：美和健康的天敌175

一、对体重的正确认识175

1.体重与身高、年龄、性别的关系175

2.人的标准体重177

3.肥胖与超重的区别180

二、对肥胖的正确认识183

1.肥胖的诊断标准183

2.肥胖的类别184

3.发胖的原因185

4.易发生肥胖的几个主要阶段192

5.肥胖格外垂青的女性195

三、肥胖的危害197

1.肥胖会增加人的死亡率197

2.肥胖易引起心血管系统疾病198

3.肥胖者易患胆结石症199

4.肥胖者多患关节疾病200

5.肥胖与糖尿病200

6.女性肥胖危害大202

第七章 如何通过饮食来瘦身204

一、认识各类食品的营养价值204

1.粮谷类食品：热能和蛋白质的主要来源204

2.豆类食品：优质蛋白的主供者205

3.肉类食品：富含蛋白质205

4.蛋类食品：高营养食品207

5.奶类食品：营养成分集大成者207

6.蔬菜、水果类食品：主含纤维素和矿物质208

1.瘦身饮食的四大原则210

二、把握原则，合理饮食210

2.培养良好的饮食习惯211

3.坚持合理的膳食制度215

三、通过巧吃来瘦身217

1.不在吃得少，而在吃得巧217

2.提前进食法，瘦身好方法218

3.巧进三餐，瘦身健体219

4.饿时偏不吃，减少饥饿感220

四、饮食有方，提高瘦身效果222

1.提高瘦身效果的米饭的吃法222

2.提高瘦身效果的面包的吃法224

3.提高瘦身效果的面类食品的吃法225

4.提高瘦身效果的肉类食品的吃法226

5.提高瘦身效果的鱼类食品的吃法227

6.提高瘦身效果的蔬菜类食品的吃法228

7.提高瘦身效果的油炸类食品的吃法229

第八章 具有瘦身作用的各类食品231

一、瓜果蔬菜类食品231

1.冬瓜：不含脂肪，防止发胖231

2.黄瓜：降胆固醇，瘦身健美231

3.发菜：山珍瘦物，轻身瘦身232

4.萝卜：胆碱物质，利于瘦身232

5.豆芽菜：味甘性凉，利尿降脂232

6.大蒜：阻止增酶，治疗肥胖232

7.辣椒：促进代谢，防止肥胖233

8.绿豆芽：维生素多，热量少233

9.韭菜：多纤维素，降低血脂233

10.马铃薯：利肠通便，轻身瘦身233

11.红薯：粘液蛋白，抑制脂肪234

12.魔芋：魔力食品，降低体重234

3.鲫鱼：温中理气，利水消肿235

2.鲤鱼：安胎通乳，利水瘦身235

二、水产品类食品235

13.蘑菇：食中珍品，降低血脂235

1.海带：利水散结，祛脂降压235

三、野生类食品236

1.鹌鹑：高蛋低脂，理想肉食236

2.山药：粘液蛋白，避免肥胖236

3.竹笋：帮助消化，促进排便236

4.菱角：安中补体，轻身不饥237

四、其他类食品237

1.荷叶：以荷代茶，长寿瘦身237

2.食醋：消耗脂肪，减轻体重237

3.玉米：营养丰富，防止肥胖238

4.黑木耳：益气不饥，轻身强志238

5.茶叶：祛脂瘦身，轻身延年238

6.赤豆：健脾利水，消肿解毒239

8.大豆：促进代谢，不易堆积240

7.绿豆：疏热解毒，补充蛋白240

第九章 瘦身食谱241

一、药膳类食谱241

1.辣味鸡肉：刺激食欲，增强消化241

2.百合发菜卷：理肠除垢，瘦身减肥242

3.葱头爆羊肉：祛痰利水，瘦身轻身242

4.绞肉卷：健身强体，香嫩可口243

5.酥皮芦笋条：酥香适口，健脾利湿244

6.竹笋烧鸡条：脆嫩鲜美，瘦身珍馐244

7.榨菜炒肉丝：利隔下气，清热消痰245

8.素炒黑白：轻身健体，活血美容245

9.枸杞烧萝卜：化痰利气，消积瘦身246

10.里肌肉卷：补虚祛热，润滑小肠247

11.佛手海蜇：清肠去尘，瘦身美容247

13.凉拌鸡片：清热利尿，下气清积248

12.酸辣黄瓜：清热止渴，利水瘦身248

14.肉片炒鲜蘑：降压祛脂，抗癌瘦身249

15.地仙丸：益气温阳，除湿化痰249

16.醋豆：促进代谢，瘦身美容250

17.鲔鱼寿司：清热利水，清淡爽口250

18.干炸鸡片：营养丰富，理想肉食251

19.苹果章鱼：低脂低热，轻身强体251

20.鸡排：填精补髓，助阳消渴252

21.海带蚕豆烧冬瓜：祛脂瘦身，利尿消肿252

22.荠菜拌豆腐：宽中益气，消热活血252

23.奶油鲑鱼：调中补益，散热散结253

24.香炸文鳐鱼：温暖胃腑，止寒泄热253

25.清蒸鱼：调理脾胃，补气祛湿254

26.凉拌芹菜：平肝清热，降低血压254

2.薏苡仁冬瓜汤：清热利水，健脾瘦身255

1.鸡仁冬瓜汤：健脾利湿，消肝轻身255

二、汤类食谱255

3.豆芽雪菜豆腐汤：生津润燥，降脂降压256

4.海带薏苡仁蛋汤：祛脂降压，轻身益气256

5.鲜菇肉片汤：化痰益胃，利肠理气257

6.田七金针响螺汤：通结利肠，利便消肿257

7.虾仁冬瓜海带汤：祛脂降压，清淡味美258

8.山楂蜜汁黄瓜：解毒利尿，散结消胀258

9.冬瓜草鱼汤：清热利水，消肿瘦身259

10.海蜇滚豆腐汤：钙质丰富，降低血脂259

11.海蜇羹：降脂补钙，软坚散结259

12.苋菜黄鱼汤：排水降脂，调理脾胃260

13.参芪鸡丝冬瓜汤：健脾补虚，轻身瘦身260

14.轻身汤：降脂瘦身，调节分泌261

15.豆腐鱼茸羹：补中益气，健体轻身261

16.白肉鱼豆腐汤：健胃利水，富含蛋白261

18.竹荪汤：消除脂肪，降脂瘦身262

17.冬瓜瑶柱汤：消肿瘦身，逐湿利水262

19.降压汤：降脂降压，利水散结263

三、汁饮茶类食谱263

1.山楂根茶：降脂降压，化浊利尿263

2.山楂银菊茶：化瘀消脂，清凉降压263

3.圆白菜果菜汁：促进代谢，消除脂肪264

4.玉米须饮：利尿消肿，退黄降压264

5.罗布麻饮：清水降压，利尿强心265

6.芹菜茶：清热利水，化痰下气265

7.三花瘦身茶：清热消暑，瘦身降脂265

8.山楂荷叶茶：消积化食，降低血压266

9.去脂茶：降低血脂，保健饮料266

10.三鲜茶：治疗中暑，瘦身饮料266

13.海带柠檬汁：碘铁丰富，消解脂肪267

12.团生菜果菜汁：营养丰富，有效瘦身267

11.芹菜果菜汁：碱性食物，有助瘦身267

14.双瓜汁：利尿消肿，抑制脂肪268

15.冬瓜果菜汁：消暑解渴，优良饮品268

四、粥类食谱269

1.冬瓜粥：无脂食物，瘦身美容269

2.薏米粥：健脾除湿，利尿消肿269

3.赤小豆粥：化痰除湿，消脂瘦身270

4.什锦乌龙粥：导滞消肿，健脾减肥270

5.三色糯米饭：健脾利水，消肿瘦身270

6.豆浆粥：补益养胃，益于长寿271

7.乌梅粥：生津止渴，宜于瘦身271

8.白茯苓粥：健脾益胃，消肿瘦身271

9.荷叶粥：清热解暑，升发瘦身272

10.绿豆粥：清热解毒，止渴消肿272

11.菠菜粥：润肠通便，降低血脂272

13.芹菜粥：固肾利尿，清热消肿273

12.荠菜粥：益气健脾，利水降脂273

14.木瓜粥：舒筋活络，化湿瘦身274

15.大耳粥：益气止血，补脑强心274

16.大蒜粥：抗癌降脂，预防感冒275

17.黄芪粥：补血健脾，利水消肿275

18.薏苡仁山楂红豆粥：健脾祛湿，降脂瘦身275

19.萝卜粥：消食行滞，顺气利尿276

20.海带粥：含碘丰富，利水消肿276

22.牵牛子粥：通便下气，利水消肿277

21.淡菜粥：滋阴调经，补肾益膜277

23.红薯粥：益气温中，防止肥胖278

24.薤白粥：宽胸止痛，行气通阳278

25.猪脑天麻粥：祛风补脑，镇静止痛278

26.柴胡白茯苓粥：健脾祛湿，轻身降脂279

五、菜肴类食谱279

1.芹菜炒香菇：降脂降压，保健菜肴279

3.茄汁墨鱼：散血消肿，益气增志280

2.素炒大白菜：通利肠胃，低热瘦身280

4.虾仁炒蛋：健脾和胃，降脂瘦身281

5.虾仁豆腐：益气生津，抗衰降脂281

6.清炒竹笋：化热消痰，利水瘦身282

7.素炒豆芽菜：清爽可口，瘦身降压282

8.鲜蘑炒豌豆：益气和中，利湿解毒283

9.葱花蚕豆：快胃利湿，涩精实肠283

10.蛋皮海扇：增加蛋白，减低脂肪284

11.虾冻：降脂补钙，鲜嫩爽口284

12.烩双菇：降脂降糖，理气化痰285

13.鸡丝烩豌豆：补益气血，降压祛脂285

14.番茄酿肉：益气补中，强筋瘦身286

15.怪味海带：利水消肿，瘦身佳品286

16.红焖萝卜海带：利水消气，轻身瘦身287

17.冬菇烧白菜：理气健胃，瘦身抗癌287

20.豆皮肉卷：宽中益气，和脾消胀288

18.山芋纳豆：祛脂降压，减少热量288

19.胡萝卜伴豆腐：利便消食，散气宽胸288

21.香菇煎蛋：益气不饥，味道甘美289

22.奶汤牛肉丸：解渴止涎，益脚益腰289

23.牛乳蒸蛋：微脂成分，延衰瘦身290

24.蟹肉炒青花菜：祛邪解毒，散结消肿290

25.凉拌三丝：下气补中，祛痰消食291

26.油淋鱼片：止咳利气，通便消肿291

27.凉拌羊栖菜：祛毒消肿，利湿通便291

28.凉拌海蜇丝：利水散结，祛脂降压292

29.八珍冬瓜盅：利水消肿，清胃降火292

30.荷叶熏鲢鱼：补脾健胃，祛暑利湿293

31.凉拌金茸：通结利肠，利尿消肿294

32.芝麻拌裙带菜：消肿下气，利便安神294

33.小白菜炖豆腐：生津润燥，通利肠胃294

35.油豆腐油菜：生津润燥，散热消肿295

34.奶油鲑鱼：通利五脏，消结瘦身295

36.蒸酿鲩鱼：暖胃和中，强体减肥296

37.鸡肉马铃薯：祛热解毒，味甘消肥296

38.香菇鸡片：强筋消肥，祛毒降脂297

39.咖哩蔬菜：和胃利胸，通肠下气297

40.煎牛肉片：补虚强筋，除湿消肿298

41.素烧冬瓜：利尿生津，消热解毒298

42.笋尖焖豆腐：清热清痰，利膈爽胃299

43.冬菇烧面筋：润肺止咳、理气化痰299

44.素焖扁豆：化清降浊，祛脂平湿300

45.清蒸鲫鱼：补益五脏，温中下气300

46.杞子鸡蛋蒸鱼肠：安神滋阴，下气利肠301

47.豆豉蒸排骨：利水解毒，强筋壮骨301

48.豉汁蒸黄花鱼：益气安神，填精利肠302

49.白玉带子：滋阴润燥，清热解毒302

51.豉汁蒸鱼嘴：解毒消肿，清热利尿303

50.姜葱蒸鱼头：利水消肿，通阳散邪303

53.海鲜豆腐：解毒熄风，消痰下气304

52.蒸金钱片：益气不饥，轻身强志304

54.蒸素鸡：补精添髓，滋养皮肤305

55.油炸蛤蜊：利水消肿，化痰软坚305

56.棒棒鸡：益气补精，利水解毒306

57.姜汁酱肉：滋阴润燥，降糖降脂306

58.柠檬章鱼：养血益气，增志强身307

59.凉拌小黄瓜：开胃化湿，轻身消肿307

60.蔬菜粉丝火锅：生津解渴，消痰下气307

61.萝卜排骨：消食化痰，补肾壮骨308

62.蒸白菜牛肉：生津利便，强体瘦身308

63.荷叶鸭子：利水消肿，散结消痈309

64.山楂肉干：滋阴润燥，化食消积309

65.灵芝粉蒸肉饼：滋补强壮，调节血压310

67.琉璃茄子：散血消肿，宽肠解毒311

66.纸包鱼：补气强身，降脂行水311

第十章 饮食瘦身的误区与注意事项312

一、饮食瘦身的误区312

1.误区之一：只吃主食312

2.误区之二：拒绝肉类313

3.误区之三：排斥淀粉质313

4.误区之四：一概不吃脂肪313

5.误区之五：蜂蜜不会使人发胖314

二、饮食瘦身的注意事项315

1.严重摄取甜食等食品315

2.三餐要吃得正常315

3.充分摄取必要的营养素316

4.品尝食物，少放佐料316

5.优先选择必要的食品317

6.一天300克蔬菜不能少317