图书介绍

专业户养鸡手册2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

扶国才主编著
出版社：北京：中国农业出版社
ISBN：7109083187
出版时间：2003
标注页数：323页
文件大小：16MB
文件页数：336页
主题词：鸡－饲养管理－手册

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图书目录

前言1

第一章　养鸡业的现状与前景1

第一节　我国养鸡业的历史与现状1

一、我国养鸡业的历史与传统养鸡业1

二、我国养鸡业的现状与现代养鸡业2

第二节　养鸡业的前景5

一、大力发展养鸡业的意义5

二、入世后我国养鸡业面临的机遇与挑战6

第二章　鸡场建设与养鸡设备9

第一节　鸡场建设9

一、场址选择9

二、鸡场规划与建筑物布局11

三、鸡舍建筑13

第二节　养鸡设备21

一、饲养设备21

二、环境控制设备27

三、其他设备34

第三章　鸡的品种与繁殖37

第一节　鸡的品种37

一、我国的地方品种资源37

二、育成现代商品杂交鸡的标准品种40

三、现代商品杂交鸡42

第二节　鸡的繁殖46

一、鸡的生殖器官简介46

二、蛋的构造、形成和产出48

三、鸡的自然交配51

四、鸡的人工授精52

第四章　种蛋的孵化57

第一节　鸡的孵化期与胚胎的发育过程57

一、鸡的孵化期57

二、胚胎在母体内的发育58

三、胚胎在孵化过程中的发育58

二、种蛋的选择62

一、种蛋的收集62

第二节　种蛋的收集和选择62

第三节　种蛋的消毒、保存和运输64

一、种蛋的消毒64

二、种蛋的保存65

三、种蛋的运输66

第四节　种蛋孵化的条件66

一、温度67

二、湿度68

三、通风换气69

四、翻蛋70

五、凉蛋70

第五节　孵化方法71

一、传统孵化法71

二、机器孵化法75

第六节　孵化效果的检查与分析84

二、孵化效果的检查85

一、孵化效果的衡量指标85

三、孵化效果的分析87

四、提高孵化效果的途径90

第七节　初生雏的分级与雌雄鉴别91

一、初生雏鸡的分级91

二、初生雏的雌雄鉴别91

三、初生雏的发运94

四、嘌蛋95

一、鸡的消化与代谢特点96

第五章　鸡的营养与饲料96

第一节　鸡的营养需要96

二、鸡需要的营养素97

三、后备鸡的营养需要100

四、产蛋鸡的营养需要104

五、肉用仔鸡的营养需要109

第二节　鸡的饲料与饲粮配合111

一、鸡的常用饲料111

二、鸡的饲养标准与饲料成分表116

三、配合饲粮的方法126

四、鸡饲料的形状132

第六章　蛋鸡生产133

第一节　蛋鸡的育雏与育成133

一、蛋鸡的育雏技术133

二、育成鸡的饲养管理144

第二节　蛋鸡产蛋期的饲养管理149

一、饲养产蛋鸡的准备工作149

二、产蛋鸡的饲养150

三、产蛋鸡的管理措施155

第三节　蛋用种鸡的饲养管理158

一、蛋用种鸡的饲养管理目标159

二、蛋用种鸡的管理方式160

三、蛋用种鸡的饲养管理要点160

一、现代肉用仔鸡生产的特点165

第一节　肉用仔鸡生产165

第七章　肉鸡生产165

二、肉用仔鸡的饲养管理技术166

三、优质黄羽肉鸡生产175

第二节　肉用种鸡生产178

一、育雏期的饲养管理要点178

二、育成期的饲养管理178

三、产蛋期的饲养管理183

四、肉用种鸡的光照管理特点188

五、提高种蛋合格率和受精率的措施189

第八章　鸡场卫生与鸡病防治191

第一节　鸡场卫生191

一、鸡场的日常卫生管理191

二、鸡场的消毒192

三、鸡场废弃物的处理与利用195

四、鸡场环境绿化198

五、鸡场的防害管理200

一、鸡病的诊断与综合防制措施201

第二节　鸡病防治201

二、鸡的常用药物212

三、鸡病的免疫预防220

四、鸡营养缺乏症及中毒性疾病234

五、鸡的主要传染病248

六、鸡的主要寄生虫病265

第九章　鸡的产品加工272

第一节　鸡肉产品加工272

一、鸡肉的营养272

二、我国鸡肉产品加工业的发展概况273

三、肉鸡的屠宰274

四、鸡肉制品的加工281

第二节　鸡蛋产品加工284

一、蛋的化学成分及营养284

二、鸡蛋及蛋制品生产的现状与前景286

三、鸡蛋的贮存保鲜289

四、蛋制品加工291

第三节　鸡副产品的综合利用295

一、羽毛粉的加工利用295

二、鸡的其他副产品的加工利用296

第十章　养鸡场的经营管理297

第一节　养鸡生产前的经营决策297

一、市场调查与预测298

二、专业户养鸡经营方向的选择302

三、生产规模的确定303

四、饲养方式、鸡舍及设备的选择305

第二节　养鸡生产中的组织与管理306

一、合理配置房舍、设备、劳动力，充分发挥其效能306

二、养鸡场的计划管理309

三、养鸡生产中的管理312

第三节　专业户养鸡经济效益分析314

一、养鸡成本的核算315

二、养鸡生产的经济效益分析318

三、提高养鸡场经济效益的措施319