图书介绍

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特色宴席菜
  • 赵红滨著 著
  • 出版社: 成都:四川科学技术出版社
  • ISBN:7536457863
  • 出版时间:2005
  • 标注页数:94页
  • 文件大小:21MB
  • 文件页数:99页
  • 主题词:菜谱

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图书目录

沙茶青边鲍4

黄焖桂花翅5

金耳绣球翅6

金汤官燕7

鲍汁三宝8

蟹黄明骨9

玉龙瑶柱脯10

百花酿辽参11

双色海中宝12

兰花裙边13

金丝玉盏14

蟹黄银丝羹15

法式烤蜗牛16

金鸵归巢17

灌汤鸵球18

原只烤蜗牛19

金沙石榴鸽20

红扒驼掌21

沙茶驼峰22

虫草美洲雁23

洋参美洲雁24

榛蘑炖火鸡25

杞参鹧鸪26

黑椒烤羊排27

培根煎牛扒28

红酒焖鹿肉29

西汁烧牛肉30

沛公狗肉31

鼎煮羊肉32

鲍汁猪手33

蟹黄狮子头34

茄汁牛尾35

南乳黑草羊36

香杏凤尾虾37

红粉烤龙虾38

笼子玉环虾39

芙蓉玻璃虾40

计司烤大虾41

烧汁三文鱼42

千岛福寿鱼43

葡汁银鳕鱼44

酥盒炒鱼米45

杏仁鳜鱼柳46

酥皮东星斑47

锡纸三珍鱼48

牡丹银鳕鱼49

木瓜烩鱼肚50

五彩扇贝51

养颜芦荟52

雪山鳝糊53

串烧三鲜54

咖喱烤河鳗55

珍珠扇贝56

花胶酿玉扇57

上汤海鲜煲58

蟹肉冬瓜盒59

三色花枝丸60

鲍汁海龙筋61

青芒百合62

竹排素什锦63

滋补红树菇64

奶汁三色球65

蟹黄榆耳66

什锦山珍67

金汤娃娃菜68

罐焖野山菌69

养生猴头菇70

魔芋素烧71

龙须素鲍72

梅花素海参73

合味火龙果74

红参血燕75

辣烩牛头方76

法式焗羊腿77

竹荪鱼茸汤78

天冬胶花汤79

蟹肉冬茸羹80

奶汤鱼唇羹81

汽锅养元汤82

酥皮山菌汤83

酥皮佛跳墙84

羊肉烩粉85

玉米鲽鱼饺86

一品驼肉饼87

玉米南瓜88

金瓜腊味饭89

翡翠鱼面90

时果醪糟91

三色猫耳朵92

香芋南瓜露93

雪蛤马蹄露94

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