图书介绍
家庭西餐2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
- 孙福全著 著
- 出版社： 石家庄：河北科学技术出版社
- ISBN：15365·34
- 出版时间：1986
- 标注页数：135页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：145页
- 主题词：
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图书目录
冷 菜类1
三色沙拉1
附：醋油少司1
酸甜少司2
意大利桔子沙拉2
水果沙拉2
香蕉沙拉3
腌鳄梨片3
莲藕沙拉4
酿黄瓜4
黄瓜沙拉5
附：酸奶油少司5
菠菜计司（即奶酪）沙拉6
附：马奶司少司6
蔬菜沙拉7
加利福尼亚沙拉7
素沙拉8
鸡蛋沙拉子9
鸡肉沙拉子9
蟹肉沙拉子10
火腿沙拉子10
肠子沙拉子11
泡菜11
泡菜花12
酸黄瓜12
桔子沙拉13
希腊沙拉子14
腌菜花14
番茄茄泥15
附：番茄少司15
煮红菜头丁16
冷肠子16
冷火腿17
计司（奶酪）17
青椒莴笋叶沙拉子17
菜花沙拉子18
汤类19
莫斯科红菜汤19
德式土豆汤19
鸡清汤20
法式鱼汤21
牛奶土豆汤21
家常蔬菜汤22
玉米渣蔬菜汤22
素菜泥汤23
西红柿汤24
水果冷汤24
皇后奶油汤25
番茄菜丁汤25
鱼 虾类27
蛋糊煎鱼片27
英式烩鱼丸子27
西班牙煎鱼28
法式蒸鱼卷29
德式蒸鱼卷30
美式炸鱼30
葡萄牙式煮鱼31
美式煎比目鱼32
番茄烩鱼32
德式啤酒鲤鱼33
英式鳗鱼鸡蛋排34
巴黎式煎鱼34
腌鱼35
西班牙鱼饭35
咖喱鱼丸子36
面包粉炸大虾37
素菜烩虾段37
炸酿馅大虾38
炸虾吐司39
美式烤虾串39
煎虾饼40
印度咖喱虾41
西班牙菠萝虾41
虾肉饭42
软煎大虾42
煮螃蟹43
清煎蟹肉饼43
烤蟹糕44
奶汁烤蟹肉45
美式煎蟹肉饼46
煎烹螃蟹46
炸软壳螃蟹47
烧软壳螃蟹47
啤酒蒸螃蟹48
咖喱蟹肉饭48
素菜类49
炸土豆片49
油辣土豆片49
肉馅土豆排50
肉末土豆卷51
烤桔味土豆泥51
黄油炒马齿苋52
法式炸土豆52
咖喱土豆53
炒土豆片53
肠子炒土豆54
土豆泥54
摩纳哥葱头55
酒汁烩茄子55
软煎茄子56
芝麻茄泥56
炸茄子57
法式烩茄子57
意式茄子58
苏丹茄子58
蒜茸扒圆茄59
鳀肉炒茄子59
炖西红柿60
烤西葫芦60
希腊焖茄子61
意式胡萝卜61
腌胡萝卜62
焖胡萝卜62
火腿烩扁豆62
佛罗伦萨烤茄子63
煎南瓜片63
炸西葫芦64
英式烤扁豆64
纽约式扁豆65
板肉焖扁豆65
咖喱菜花66
黄油烤菠菜66
菠菜泥67
栗子芹菜67
白菜卷68
炸西红柿96
酿馅西红柿69
柿汁扁豆70
杏仁扁豆70
板肉炒豌豆71
炒葱头71
法式炸葱圈72
奶油葱头72
炒青椒73
腌青椒73
蜂蜜南瓜73
咖喱豌豆74
黄油炒豌豆74
鸡 鸭类75
法式烩鸡块75
咖喱鸡块75
美式烩鸡76
西班牙烩鸡77
葡萄牙烩鸡78
意大利焖鸡78
炸鸡排79
鸡肉饼80
炒鸡肝80
酥炸网油鸡卷81
意大利烩鸭82
橙汁烩鸭82
法式栗子鸭83
烤鸭83
红烩鸭块84
猪 肉类86
清煎猪肉片86
炸猪肉片86
法式炸猪排87
红烩猪肉88
烤猪肉88
煎猪肉饼89
猪排卷90
软煎猪肉91
咖喱猪肉91
古巴猪肉豆饭92
煎猪肉串93
猪肉蛋卷93
煎猪肝94
煎酿馅猪排94
咖喱猪肉片95
牛肉类96
炸里脊片96
煎里脊扒96
煎里脊片97
煎牛肉扒97
巴西牛肉扒98
奶汁牛肉丝99
炒牛肉丝99
红酒焖牛肉100
甜酸牛肉100
素菜牛肉卷101
煎羊肉片102
拉古羊肉102
炒羊肉片103
巴式羊肉103
炸羊排104
烤羊肉105
羊肉饭105
烤羊肉串106
红烩羊肉106
面 条类108
绿面条108
意大利面条108
意大利饺子109
肉末通心粉110
烤面条110
法式通心粉111
通心粉配茄子111
其他113
大虾鸡蛋炒饭113
炒红饭113
什锦炒饭114
烩山猫114
烤米饼115
烤火腿115
丁香烤火腿116
炒小肠117
面 点类118
白面包118
果料面包119
犹太面包119
黑面包120
奶油蛋糕121
小油糕121
家常小甜饼122
小点心122
香草薄脆饼123
巧克力甜饼123
三 味 吃124
牛肉三味吃124
猪肉三味吃124
火腿三味吃125
肠子三味吃125
计司三味吃125
鸡肉三味吃126
鱼肉三味吃126
板肉三味吃127
果仁三味吃127
西红柿三味吃128
饮料129
土耳其咖啡129
法式咖啡129
冰镇咖啡129
魔鬼咖啡130
红茶130
冷红茶131
可可汁131
冷可可131
巧克力汁132
冷巧克力汁132
菜单133