图书介绍
粮油副产品加工技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
- 王俊国，杨玉民主编；王苏闽，韩丹，魏贞伟副主编 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030313003
- 出版时间：2012
- 标注页数：257页
- 文件大小：69MB
- 文件页数：265页
- 主题词：粮食副产品－加工－高等学校－教材；食用油脂工业－副产品－加工－高等学校－教材
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图书目录
上篇 谷物副产品加工技术3
第一章 稻谷加工副产物综合利用3
第一节 稻壳的利用4
第二节 米糠的利用22
第三节 碎米的利用41
第四节 米胚芽的利用47
第二章 小麦加工副产品综合利用52
第一节 小麦麸皮与次粉的利用52
第二节 小麦胚芽的利用63
第三章 玉米加工副产品综合利用81
第一节 概述81
第二节 浸泡液的综合利用88
第三节 麸质粉的综合利用94
第四节 玉米胚芽的综合利用99
第五节 玉米皮的综合利用103
第六节 玉米酒精糟液的综合利用107
第七节 二氧化碳的回收与利用113
下篇 油料油脂副产品加工技术121
第四章 油料皮壳的利用121
第一节 糠醛的生产121
第二节 活性炭的生产129
第三节 大豆膳食纤维的生产132
第四节 木糖和木糖醇的生产134
第五章 油脂精炼副产品的利用138
第一节 磷脂的生产及应用138
第二节 皂脚脂肪酸的生产及应用153
第三节 谷维素的生产及应用171
第四节 棉酚的生产及应用183
第五节 蜡脂的生产及应用189
第六节 甾醇及生育酚的生产及应用199
第七节 肥皂的生产及应用206
第八节 油脂脱色废白土的应用210
第九节 生物柴油的生产213
第十节 天然维生素E的生产216
第六章 饼粕的利用219
第一节 大豆蛋白的生产219
第二节 花生蛋白粉的生产233
第三节 植酸钙和肌醇的生产236
第四节 大豆皂苷及异黄酮的生产243
第五节 大豆低聚糖的生产246
第六节 饼粕饲料的生产248
第七节 可食性蛋白膜的生产251
第八节 纺织用大豆蛋白纤维的生产253
主要参考文献256