图书介绍
食堂管理与会计核算2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
- 秦以勋，刘玉华 著
- 出版社： 郑州：河南科学技术出版社
- ISBN：
- 出版时间：1984
- 标注页数：294页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：300页
- 主题词：
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图书目录
目录1
第一章食堂会计核算的概念、内容和方法1
第一节食堂会计的概念1
第二节食堂会计核算的内容和基本方法2
第三节会计科目的设置5
第四节会计分录7
第五节 资金平衡原理在增减记帐法中的运用及记帐规则9
第六节帐户、总分类帐户与明细分类帐户12
第七节会计凭证14
第八节会计帐簿19
第九节帐务处理程序25
第二章钱帐的核算27
第一节货币资金的管理和核算27
第二节餐证的核算41
第三节材料和应收、应付款的核算51
第四节成本核算58
第五节盈亏及其处理67
第三章钱帐核算实例69
第一节填制记帐凭证69
第二节登记帐簿95
第三节编制会计报表127
第一节粮油核算的意义、内容及会计科目的设置132
第四章粮油的管理和核算132
第二节粮油预算表的编制和审批及与粮店往来的核算135
第三节职工粮油定量的发放及餐证的核算143
第四节粮油耗用及盈亏的核算158
第五节粮油核算实例163
第五章借贷记帐法的运用189
第一节借贷记帐法的主要特点189
第二节借贷记帐法钱帐的核算194
第三节借贷记帐法粮油的核算218
第一节收付记帐法的特点、原理与记帐规则229
第六章收付记帐法的运用229
第二节收付记帐法会计科目的分类及帐户的对应关系231
第三节收付记帐法钱帐核算实例234
第四节农村和县城中学学生食堂的会计核算260
第五节收付记帐法粮油的核算268
第六节小型食堂简易核算法276
第七章餐证管理和民主理财284
第一节餐证的管理284
第二节民主理财289
第三节炊管人员的职责293