图书介绍
吃福2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
- 洪丕谟著 著
- 出版社： 上海：上海文化出版社
- ISBN：7806460314
- 出版时间：1996
- 标注页数：298页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：310页
- 主题词：
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图书目录
上编 边吃边聊3
水产鱼虾好风味3
1.刮目相看箬鳎鱼3
2.桃花流水鳜鱼肥6
3.鲜肥可口说青鱼9
4.三月刀鱼成贵品12
5.鲜嫩鲈鱼臻一流14
6.提心吊胆吃河豚18
7.风韵绝佳咸枪蟹21
8.桌上风景河虾美25
9.屏却毛蚶吃泥蚶28
园蔬新摘胜珍馐33
1.素中尤物笋飘香33
2.蚕豆应是本地好36
3.菜中隽品是萝卜39
4.米苋软糯沁清甜42
5.三月荠菜赛灵丹44
6.清凉入药蓬蒿菜46
7.荐新老圃摘微黄48
8.家常风味赞南瓜51
9.我爱清纯炒苦瓜53
10.奉化芋艿芋中王55
11.小苦微甘韵最高58
12.茄鲞惊诧刘姥姥60
13.家常豆腐趣无穷64
水果清灵惹相思69
1.最是动人水蜜桃69
2.物种变迁漫说梨73
3.买颗莲蓬剥子吃76
4.樱桃浪漫唇一点79
5.龙眼安神又益智82
6.新尝荔枝说古今85
7.清凉惬肌啖西瓜88
8.酸甜多汁文旦柚91
9.新鲜芒果系情思93
10.菠萝异于菠萝蜜95
11.果市新宠猕猴桃98
12.暗通佛性无花果100
小小点心耐品味105
1.黄桥烧饼香脆松105
2.高桥松饼千层酥108
3.湖州驰名千张包111
4.自制烧卖也有情114
5.大饼油条豆腐浆116
6.臭豆腐干真乐惠119
7.保肺清心话百合123
茶韵悠悠情味浓129
1.我爱清新龙井绿129
2.安吉稀珍有白茶132
3.程家新尝百岁佛135
4.茶禅一味飏家风138
5.栊翠庵里漫品茶141
下编 文化食旅151
海外就餐长识见151
1.澳洲初试袋鼠排151
2.鳄鱼形丑肉细嫩154
3.新利班吃皇帝蟹156
4.生菜鲍鱼别样鲜159
5.鲽鱼蒸炸两相宜161
6.灌肠制品在德国164
7.女婿偏爱少骨鱼167
8.烤鹅细制寓深情170
9.西式早餐味不同174
10.中菜变调成西式177
地方特色好风味183
1.在广东吃果子狸183
2.广东特产禾花雀185
3.荆沙雅集吃鱼糕187
4.第一次吃炸爬蝉189
5.宁波极品黄泥螺192
6.美享温州水特产194
7.太湖三宝名不虚197
8.周庄名吃万三蹄200
9.难忘扬州煮干丝203
10.清炒文蛤在南通205
11.得意楼吃清蒸菜208
偶然外吃自得乐215
1.早餐丰俭亦自助215
2.希尔顿吃BREACH218
3.绿杨村尝丁香鸡221
4.天钥桥路“家常饭”223
5.菜饭双档文庙路225
6.清心寡欲素浇面228
7.占尽风光肯德基231
节令食俗话题多237
1.桃符更新话食俗237
2.上元灯节尝元宵241
3.端午习俗吃粽子244
4.夏令糟货受青睐247
5.八月中秋吃月饼250
6.重阳节吃重阳糕253
7.献佛心虔腊八粥256
8.腊月廿五人口粥260
9.除夕团圆年夜饭263
吃喝之中有学问269
1.吃字当头隐祸患269
2.菜场杀生应文明271
3.家庭厨房闹革命274
4.“病从口入”新观察278
5.食宜泛尝忌偏嗜282
6.药补何如食补好287
7.健康长寿宜素食291
8.吃粥养生多情趣294
9.自己订份总食谱296