图书介绍
新餐饮 新创意2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
- 罗华山著 著
- 出版社： 广州：广东经济出版社
- ISBN：9787545459609
- 出版时间：2018
- 标注页数：236页
- 文件大小：65MB
- 文件页数：257页
- 主题词：饮食业－商业经营－指南
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图书目录
PART 1 价值重构5
胡桃里：跨界创新，文艺小资5
首创音乐酒馆品类5
护城河：多元文化12
品牌进化历程17
新战略，新打法19
宴遇：如何让创意成为基因31
让创意深入骨髓31
互联网营销：跨界玩出彩39
与其更好，不如不同44
勇于折腾的宴遇47
精耕细作，修炼内功51
傅乙晟自述：做宴遇面试了百位厨师54
云味馆：提升组织力，打造高效团队59
创意无极限59
打破层级，重塑组织63
打造幸福工作环境70
可持续学习系统74
无疆界组织的打造78
PART 2 聚焦战略单品92
松哥油焖大虾：打造全民爆款美食92
松哥油焖大虾的创业故事92
用创意的方式卖小龙虾103
松哥外卖113
小龙虾未来发展趋势115
蛙来哒：无创新，不餐饮119
专注炭烧牛蛙，志在品类第一119
打造极致顾客体验126
有创意的营销创新132
PART 3 品牌营销148
探鱼：营销创造力，为品牌发力148
打造极致潮流的餐饮品牌148
企业文化顶层设计152
爆品战略，聚焦烤鱼155
场景升级：好吃又好看160
服务：三大承诺，极尽细节164
互动营销，玩转150万会员167
大龙燚：中国“现象级火锅”的品牌之路178
大龙燚“重口味”突围178
外卖，解决堂食消费痛点181
随身锅，抢占方便火锅“红海”制高点184
产品力“定海神针”，注重用户体验186
打造品牌力，玩转营销188
PART 4 互联网＋餐饮208
易掌门智慧餐厅系统：让天下没有不赚钱的餐厅208
傻瓜式操作教你做甩手掌柜208
餐饮大数据211
在同类软件中的优势217
良好的用户反馈222
餐饮O2O新媒体：开启互联网餐饮的品牌之路225
未来3～5年餐饮业的10大趋势225
餐饮O2O新媒体发展历程234
社群：行知研习社234
线下活动：故事会235