图书介绍

宋代畜牧业研究2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

张显运蓍著
出版社：北京：中国文史出版社
ISBN：9787503423900
出版时间：2009
标注页数：364页
文件大小：50MB
文件页数：376页
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图书目录

第一章绪论1

第一节宋代畜牧业发展的自然地理条件2

一、宋代疆域、气候与畜牧业的发展3

二、自然灾害与宋代畜牧业8

第二节宋代畜牧业发展的社会条件12

一、政治方面12

二、经济方面13

三、民族关系与军事方面15

四、其他方面16

第三节宋代畜牧业研究状况及本书内容18

一、研究目的及意义18

二、研究现状21

三、资料来源与研究方法27

四、创新之处30

五、研究内容31

第二章宋代官营畜牧业的管理机制33

第一节官营畜牧业的管理机构33

一、太仆寺33

二、驾部36

三、群牧司38

四、牛羊司40

第二节官营畜牧业的管理措施43

一、畜群的注籍管理43

二、畜群的定期算会47

三、畜群的烙印48

四、畜群的分群管理51

五、畜群的保护52

六、牲畜的饲养54

七、畜病的防治57

本章小结60

第三章宋代有关畜牧业的制度律令62

第一节宋代诸牲畜管理的律令条文62

一、牧地保护的规定62

二、官畜养饲的规定63

三、官畜孳育的规定64

四、官畜在道寄留的管理规定67

五、官畜走失的处罚规定68

六、故杀、误杀官、私畜的处罚规定69

七、盗杀官、私畜的处罚规定71

八、屠杀怀孕牲畜的处罚规定72

九、放牲畜损食官、私物的处罚规定72

十、牲畜伤人的处罚规定73

十一、骑乘官畜的规定74

十二、举报屠杀官、私畜的奖励规定75

第二节宋代官马管理和役使的政策法令75

一、官马养饲诸规定76

二、医治、管理官马诸规定77

三、差给官马的规定79

四、驿（递）马管理的规定83

五、官马调习的规定86

六、其他相关规定87

本章小结88

第四章宋代官营牧马业90

第一节北宋前期官营牧马业的兴盛及原因92

一、北宋前期官营牧马业的兴盛92

二、北宋前期官营牧马业兴盛的原因94

第二节北宋中期以后官营牧马业的衰落及原因103

一、北宋中期以后官营牧马业的衰落103

二、北宋中期以后官营牧马业衰落的原因107

第三节官营牧马业的马匹来源113

一、购买113

二、孳生119

三、进贡120

四、战争掠夺121

五、盗马122

第四节宋代的牧监123

一、牧监的设置及其管理系统124

二、牧监的分布及其特点126

本章小结147

第五章宋代其他官营畜牧业149

第一节牧牛业149

一、牧牛业发展概况149

二、官牛的来源151

三、官牛的作用152

第二节牧羊业157

一、牧羊业发展概况157

二、牧羊业的社会效益159

三、牧羊业兴盛的原因163

第三节牧驴、骡业和牧驼业165

一、牧驴、骡业165

二、牧驼业168

本章小结172

第六章宋代私营养马业173

第一节普通百姓的私人养马173

第二节官员的马匹饲养187

本章小结193

第七章宋代民间牧牛业195

第一节民间牧牛业发展概况195

第二节民间牧牛业的社会效益202

一、为农业生产提供畜力、粪肥202

二、为交通运输业提供役力205

三、为手工业生产提供原料206

四、为社会生活提供肉、乳等产品216

五、为中医、食疗提供原料221

第三节宋代的屠牛业222

第四节宋代的耕牛贸易228

本章小结232

第八章宋代民间对驴、驼等大牲畜的饲养234

第一节民间牧驴业234

第二节民间对骆驼的饲养242

本章小结244

第九章宋代民间对猪、羊、犬的饲养245

第一节民间养猪业245

一、民间养猪业概况246

二、猪肉的消费253

第二节民间养羊业258

一、民间牧羊业盛况258

二、民间牧羊业的社会效益262

第三节宋代对犬的饲养268

本章小结275

第十章宋代民间的家禽饲养业和养蜂业277

第一节民间养鸡业277

一、养鸡业发展概况278

二、养鸡业的社会效益283

第二节民间鹅鸭饲养业288

第三节民间养蜂业295

本章小结305

第十一章宋代畜牧技术的发展306

第一节牲畜饲养技术的提高306

第二节畜种改良技术的巨大进步313

一、马种改良313

二、其他畜种的改良318

三、家禽育种繁殖技术321

第三节兽医技术的突出发展324

一、完备的医疗机构324

二、正确的治疗方案326

三、畜病治疗知识的宣传与推广332

第四节家畜外形学的显著发展337

一、相马术337

二、相牛（禽）技术341

本章小结343

第十二章宋代畜牧业的特色344

参考文献349

后记363