图书介绍
茶艺师 中级2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
- 王琼主编 著
- 出版社： 北京：中国劳动社会保障出版社
- ISBN：7504554839
- 出版时间：2006
- 标注页数：138页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：146页
- 主题词：茶－文化－职业技能鉴定－自学参考资料
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图书目录
应试指导1
技能鉴定考核试题形式1
试卷的组成及考核注意事项1
提高适应能力，考出好成绩2
考核内容3
中级茶艺师操作技能鉴定考核要点表3
中级茶艺师理论知识鉴定考核要点表3
实战演练4
考核要点1——接待服务4
考核要点2——识别绿茶的品级9
考核要点3——识别红茶的品级13
考核要点4——识别黄茶的品级15
考核要点5——识别乌龙茶的品级16
考核要点6——识别白茶的品级18
考核要点7——识别黑茶的品级19
考核要点8——观茶汤识茶21
考核要点9——识别茶具质量23
考核要点10——茶艺茶具的配置26
考核要点11——表演台的布置32
考核要点12——配置品茗环境37
考核要点13——泡茶的基本程序41
考核要点14——绿茶的主泡44
考核要点15——乌龙茶的主泡52
考核要点16——武夷岩茶的主泡63
考核要点17——普洱茶的主泡70
考核要点18——茉莉花茶的主泡74
考核要点19——清饮杯泡法80
考核要点20——清饮壶泡法83
考核要点21——调饮泡法87
亲临考场93
试卷193
试卷298
考核范围1——服务礼仪中的语言表达艺术103
理论知识强化103
考核范围2——服务礼仪中的接待艺术105
考核范围3——茶叶质量分级知识106
考核范围4——茶具质量知识107
考核范围5——有关泡茶用水知识110
考核范围6——茶艺茶具配备基本知识113
考核范围7——茶艺表演场所布置知识115
考核范围8——茶艺表演基本知识117
考核范围9——艺术品茗知识118
考核范围10——了解中国各地名茶、名泉121
考核范围11——茶的清饮法和调饮法知识132
考核范围12——货品调配知识134