图书介绍
闻香识茶—新手泡茶鉴茶赏茶2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
- 犀文图书编著 著
- 出版社： 青岛：青岛出版社
- ISBN：9787543685987
- 出版时间：2012
- 标注页数：239页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：249页
- 主题词：茶－文化－中国
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图书目录
第一章「说茶道具」11
茶之为饮，发乎神农氏11
传说一11
传说二11
传说三11
茶之源，众说纷坛12
中国是茶的起源地12
“茶”字及饮茶习惯的由来14
现代茶文化16
君不可一日无茶18
茶的故事19
龙井村十八棵御树19
黄山毛峰的传说20
大红袍的传说21
松萝茶的传说22
安溪铁观音23
备具24
佳茗必有好器配24
茶壶27
壶承28
盖置28
品茗杯29
煮水器30
茶荷30
盖碗31
公道杯31
茶道具32
水盂33
过滤网和滤网架34
茶刀34
茶巾35
茶盘36
茶叶罐37
养壶笔38
茶玩38
第二章「识茶品饮」40
茶叶的选购40
茶叶的五项外形选购指标40
茶叶的四项内质选购指标43
茶叶的贮藏45
影响茶叶变质的因素45
茶叶的“陈化”影响45
茶叶的贮存方法46
茶叶贮存时应注意的问题47
选茶48
适合自己的才是最好的48
你需要哪一种茶？49
选水50
水为茶之母50
四种适茶好水51
泡茶时水温的掌握52
如何去除茶具水垢53
冲泡法54
泡茶之技巧要素54
工夫茶泡法57
盖碗泡茶法64
玻璃杯泡法69
飘逸杯泡法74
冷水泡茶法76
茶宜静品78
办公室喝茶79
四季饮茶80
不同民族的品茶风俗82
饮茶宜忌84
饮茶的注意事项84
健康不佳的人如何饮茶85
第三章「名茶品鉴」90
传统茶类品鉴90
绿茶90
西湖龙井90
洞庭碧螺春93
信阳毛尖96
安吉白茶99
六安瓜片102
黄山毛峰106
庐山云雾108
婺源茗眉110
竹叶青112
太平猴魁114
顾渚紫笋116
狗牯脑116
径山茶117
恩施玉露117
老竹大方117
竹叶青茶118
汀溪兰香118
红茶120
正山小种120
祁门红茶124
滇红工夫127
政和工夫130
金骏眉132
坦洋工夫134
川红工夫134
乌龙茶136
大红袍136
凤凰单枞140
闽北水仙142
冻顶乌龙144
铁观音148
铁罗汉150
水金龟152
本山154
武夷肉桂155
黄金桂156
永春佛手158
白毫乌龙158
毛蟹159
文山包种159
凤凰水仙160
台湾乌龙160
东方美人160
白茶162
白毫银针162
云南大白茶165
月光白168
白牡丹170
贡眉170
黄茶172
君山银针172
蒙顶黄芽174
霍山黄芽176
广东大叶青176
莫干黄芽177
沩山毛尖177
温州黄汤178
鹿苑茶178
黑茶180
六堡茶180
普洱熟茶182
普洱生茶184
沱茶187
湖南黑茶188
茯砖茶190
七子饼茶190
花茶品鉴192
喝花茶的好处有哪些？192
常见花茶品种193
茉莉花茶193
桂花茶194
金银花195
菊花茶196
玫瑰花197
千日红198
勿忘我199
玫瑰茄200
罗布麻茶201
苦丁茶202
女儿环203
常见花草茶饮品204
玫瑰普洱茶204
薄荷茶204
玫瑰菊花茶205
菊花薄荷茶205
玫瑰薄荷茶206
缤纷年华茶206
清热解毒茶207
茉莉柠檬茶207
菊花龙井茶208
罗汉果茶208
青梅绿茶209
青梅红茶209
茉莉乌龙茶210
山楂茶210
绿豆茶211
绿菊茶211
柳橙红茶212
柳橙绿茶212
绿茶西红柿汤213
绿菊茶213
山楂菊花茶214
香蕉茶214
三宝茶215
梨茶215
柠蜜红茶216
柚子红茶216
银耳冰糖茶217
杞子菊花茶217
水蜜桃红茶218
水蜜桃绿茶218
第四章「话说茶疗」220
茶与健康220
茶疗方剂222
活血补血方224
红枣绿茶224
大枣生姜蜂蜜茶224
枸杞红茶225
黄豆红茶225
滋补健体方226
牛奶茶226
莲子冰糖绿茶226
蜂蜜绿茶227
炼乳茶227
虾米绿茶228
饴糖红茶228
核桃绿茶229
粳米绿茶229
止咳化痰方230
白萝卜绿茶230
陈皮绿茶230
桂圆胖大海红茶231
金银花胖大海绿茶231
治胃病方232
玫瑰蜂蜜绿茶232
薄荷蜂蜜绿茶232
蜜红茶233
薏米仁红茶233
治感冒方234
生姜葱白绿茶234
核桃仁葱白绿茶234
芝麻生姜绿茶235
金银茉莉菊花茶235
治头痛方236
生姜绿茶236
辣椒红茶236
治支气管炎方237
白萝卜甘草绿茶237
胖大海绿茶237
黄酒猪油蜂蜜红茶238
陈皮甘草绿茶238
治痢疾方239
大蒜绿茶239
葡萄汁生姜蜂蜜绿茶239