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1 绪论1

1.1 研究背景、目的和意义1

1.1.1 研究背景1

1.1.2 研究目的3

1.1.3 研究意义4

1.2 国内外研究综述5

1.2.1 国内外有关农业产业的研究5

1.2.2 关于西甜瓜产业的研究7

1.2.3 研究述评8

1.3 研究的主要内容10

1.4 主要研究方法11

2 理论综述13

2.1 产业组织理论13

2.1.1 产业组织内涵13

2.1.2 传统的产业组织观点13

2.1.3 产业组织理论14

2.1.4 产业组织理论新发展15

2.1.5 产业组织理论在西甜瓜产业中的应用17

2.2 产业结构理论18

2.2.1 产业结构内涵18

2.2.2 产业结构理论形成与发展19

2.2.3 中国对产业结构理论研究23

2.2.4 产业结构理论在西甜瓜产业中的应用27

2.3 比较优势理论28

2.3.1 比较优势理论内涵28

2.3.2 较优势理论的表现形式29

2.3.3 内生比较优势理论31

2.3.4 比较优势理论在发展中国家的应用34

2.3.5 比较优势理论在西甜瓜产业中的应用36

2.4 本章小结37

3 西甜瓜产业发展现状39

3.1 世界西甜瓜产业发展情况39

3.1.1 世界西甜瓜种植面积及分布、产量现状39

3.1.2 世界西甜瓜国际贸易情况44

3.2 中国西甜瓜产业发展情况50

3.2.1 西甜瓜发展的历史沿革50

3.2.2 西甜瓜生产情况54

3.2.3 西甜瓜销售情况66

3.2.4 西甜瓜进出口贸易情况68

3.2.5 中国西甜瓜产业的发展现状70

3.3 河南省西甜瓜产业发展情况73

3.3.1 西甜瓜的种植面积73

3.3.2 西甜瓜的产量情况79

3.3.3 西甜瓜的销售情况83

3.3.4 西甜瓜的种植区域84

3.3.5 西甜瓜进出口情况85

3.3.6 西甜瓜产业发展困境88

3.4 本章小结90

4 河南省西甜瓜产业运行环境分析93

4.1 影响西甜瓜产业的宏观因素93

4.1.1 自然因素93

4.1.2 政策因素99

4.1.3 经济因素100

4.1.4 技术因素103

4.1.5 人口因素107

4.2 影响西甜瓜产业的微观因素110

4.2.1 消费者110

4.2.2 生产者111

4.2.3 相关市场完善程度111

4.2.4 相关产业113

4.2.5 合作社或合作组织114

4.2.6 销售商115

4.2.7 储运及物流因素119

4.3 本章小结119

5 2011年河南省西瓜产业调研121

5.1 西瓜产业调研情况121

5.1.1 样本的地区分布121

5.1.2 被调查者的基本情况122

5.1.3 农户基本情况124

5.2 西瓜种植生产情况127

5.2.1 西瓜生产情况127

5.2.2 西瓜的种植面积130

5.2.3 西瓜的年总产量131

5.2.4 年销售收入131

5.3 西瓜生产的成本收益分析133

5.3.1 西瓜生产的成本收益分析133

5.3.2 不同播种方式的成本收益分析135

5.4 结论与政策建议140

5.4.1 结论140

5.4.2 政策建议141

6 2012年河南省西瓜产业发展调研143

6.1 西瓜产业调研情况143

6.1.1 样本的区域分布143

6.1.2 样本农户的基本情况144

6.1.3 样本农户务农人口及西甜瓜种植情况145

6.2 西瓜种植生产情况146

6.2.1 西瓜种植生产方式146

6.2.2 西瓜种植面积与亩均收入147

6.3 西瓜生产的成本收益分析149

6.3.1 西瓜的亩产量及亩均收入情况149

6.3.2 西瓜种植生产的投入成本分析149

6.3.3 西瓜生产的成本收益分析151

6.4 西瓜生产新技术认识情况分析151

6.4.1 西瓜种植农户的技术需求情况151

6.4.2 参加技术培训情况152

6.5 本章小结154

7 河南省西甜瓜产业合作组织155

7.1 农民专业合作组织155

7.1.1 农民专业合作组织内涵155

7.1.2 农民专业合作组织功能156

7.1.3 主要类型157

7.1.4 发展着力点158

7.2 农民专业合作社发展情况159

7.2.1 全国合作社发展情况159

7.2.2 河南省西甜瓜合作社发展情况161

7.2.3 典型种植区域的典型代表163

7.3 农民专业合作社的成本收益分析167

7.3.1 农民专业合作社专项调研167

7.3.2 合作社运营效益169

7.4 本章小结171

8 西甜瓜产业发展措施及前景展望173

8.1 主要结论173

8.1.1 河南省是种植西甜瓜主要省份，具有明显的区域比较优势173

8.1.2 发展西甜瓜产业，有利于促进农民增收174

8.1.3 受到宏观和微观两个方面因素的影响174

8.1.4 农民专业合作组织有利于提升西甜瓜产业竞争力174

8.1.5 受市场价格波动影响，农民收入持续走低175

8.1.6 西甜瓜生产标准化程度低，阻碍其国际竞争力175

8.2 西甜瓜产业发展方向176

8.2.1 强化西甜瓜基础方面的研究与创新176

8.2.2 提高西甜瓜经营规模与产业化水平178

8.2.3 提高西甜瓜种植的市场化程度与国际竞争力179

8.2.4 加强政府引导，创新西甜瓜产品种、销模式180

8.2.5 开创西甜瓜产业生产新形式181

8.3 加快西甜瓜产业快速发展的政策建议182

8.3.1 完善西甜瓜产业发展扶持政策，充分调动瓜农种植生产积极性182

8.3.2 完善科技创新体系，强化科技的产业支撑力度182

8.3.3 构建西甜瓜产业链条中各主体利益联结的新机制183

附录一 西甜瓜生产情况调查表185

附录二 农民专业合作社调查问卷191

参考文献195

后记207