图书介绍
中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷 上 第4版2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
- 中国标准出版社第一编辑室编 著
- 出版社： 北京：中国标准出版社
- ISBN：9787506660907
- 出版时间：2010
- 标注页数：779页
- 文件大小：109MB
- 文件页数：787页
- 主题词：食品工业－标准－汇编－中国；肉制品－食品标准－汇编－中国；蛋制品－食品标准－汇编－中国
PDF下载
下载说明
中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷 上 第4版PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
一、综合标准3
GB 2762—2005食品中污染物限量3
GB 12694—1990 肉类加工厂卫生规范12
GB 14881—1994 食品企业通用卫生规范19
GB/T 16569—1996 畜禽产品消毒规范26
GB/T 17236—2008 生猪屠宰操作规程29
GB/T 17237—2008 畜类屠宰加工通用技术条件37
GB/T 17996—1999 生猪屠宰产品品质检验规程43
GB 18393—2001 牛羊屠宰产品品质检验规程49
GB 18394—2001 畜禽肉水分限量56
GB 18406.3—2001 农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求59
GB/T 18526.5—2001 熟畜禽肉类辐照杀菌工艺66
GB/T 18526.6—2001 糟制肉食品辐照杀菌工艺69
GB/T 18526.7—2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺72
GB 19441—2004 进出境禽鸟及其产品高致病性禽流感检疫规范77
GB 19442—2004 高致病性禽流感防治技术规范83
GB/T 19478—2004 肉鸡屠宰操作规程91
GB/T 19480—2009 肉与肉制品术语97
GB/T 19664—2005 商品肉鸡生产技术规程119
GB/T 19676—2005 黄羽肉鸡产品质量分级129
GB/T 20401—2006 畜禽肉食品绿色生产线资质条件135
GB/T 20402—2006 超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求155
GB/T 20551—2006 畜禽屠宰HACCP应用规范161
GB/T 20572—2006 天然肠衣生产HACCP应用规范209
GB/T 20575—2006 鲜、冻肉生产良好操作规范237
GB/T 20799—2006 鲜、冻肉运输条件251
GB/T 20809—2006 肉制品生产HACCP应用规范257
GB/T 20940—2007 肉类制品企业良好操作规范289
GB/Z 21701—2008 出口禽肉及制品质量安全控制规范299
GB/T 21710—2008 蛋制品卫生操作规范309
GB/T 21735—2008 肉与肉制品物流规范341
GB/T 22289—2008 冷却猪肉加工技术要求347
GB/T 22637—2008 天然肠衣加工良好操作规范353
NY/T 330—1997 肉用仔鸡加工技术规程361
NY/T 467—2001 畜禽屠宰卫生检疫规范367
NY/T 630—2002 羊肉质量分级375
NY/T 631—2002 鸡肉质量分级383
SB/T 10394—2005 流通领域高致病性禽流感监测技术规范391
SB/T 10395—2005 畜禽产品流通卫生操作技术规范395
二、肉、禽及其制品标准403
GB/T 7740—2006 天然肠衣403
GB/T 8937—2006 食用猪油415
GB 9959.1—2001 鲜、冻片猪肉424
GB 9959.1—2001 《鲜、冻片猪肉》第1号修改单429
GB/T 9959.2—2008 分割鲜、冻猪瘦肉431
GB/T 9960—2008 鲜、冻四分体牛肉439
GB/T 9961—2008 鲜、冻胴体羊肉447
GB/T 13213—2006 猪肉糜类罐头459
GB/T 13214—2006 咸牛肉、咸羊肉罐头465
GB/T 13515—2008 火腿罐头471
GB 16869—2005 鲜、冻禽产品477
GB/T 17238—2008 鲜、冻分割牛肉491
GB/T 17239—2008 鲜、冻兔肉501
GB/T 18357—2008 地理标志产品 宣威火腿509
GB/T 19088—2008 地理标志产品金华火腿521
GB/T 19088—2008 《地理标志产品 金华火腿》国家标准第1号修改单531
GB/T 19694—2008 地理标志产品 平遥牛肉533
GB/T 20558—2006 地理标志产品 符离集烧鸡541
GB/T 20711—2006 熏煮火腿549
GB/T 20712—2006 火腿肠557
GB/T 23492—2009 培根565
GB/T 23493—2009 中式香肠573
NY 627—2002 北京鸭581
NY/T 628—2002 板鸭585
NY/T 632—2002 冷却猪肉591
NY/T 633—2002 冷却羊肉597
NY/T 753—2003 绿色食品 禽肉603
NY 5129—2002 无公害食品兔肉611
SB/T 10003—1992 广式腊肠617
SB/T 10004—1992 中国火腿621
SB/T 10041—1992 猪原肠、半成品624
SB/T 10042—1992 绵羊原肠、半成品627
SB/T 10043—1992 山羊原肠、半成品630
SB/T 10044—1992 猪大肠头633
SB/T 10281—2007 肉松637
SB/T 10282—2007 肉干645
SB/T 10283—2007 肉脯653
SB/T 10293 1998 乳猪肉660
SB/T 10294—1998 腌猪肉664
SB/T 10381—2005 抽空软包装卤肉制品669
SB/T 10399—2005 牦牛肉675
三、蛋及其制品标准685
GB/T 9694—1988 皮蛋685
GB/T 19050—2008 地理标志产品 高邮咸鸭蛋691
GB/T 23970—2009 卤蛋699
NY 5143—2002 无公害食品 皮蛋705
NY 5144—2002 无公害食品 咸鸭蛋713
SB/T 10277—1997 鲜鸡蛋720
SB/T 10369—2005 抽空软包装卤蛋制品725
四、卫生标准733
GB 2707—2005 鲜（冻）畜肉卫生标准733
GB 2726—2005 熟肉制品卫生标准737
GB 2726—2005 《熟肉制品卫生标准》第1号修改单741
GB 2730—2005 腌腊肉制品卫生标准743
GB 2748—2003 鲜蛋卫生标准749
GB 2749—2003 蛋制品卫生标准753
GB 13100—2005 肉类罐头卫生标准761
GB 14891.1—1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准766
GB 14891.6—1994 辐照猪肉卫生标准769
GB 14891.7—1997 辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准771
GB 14967—1994 胶原蛋白肠衣卫生标准774
索引（按标准编号顺序排列）776