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目录1

前言1

实验一植物细胞的质壁分离及死活鉴定1

一、植物细胞的活体染色与死活鉴定1

二、植物细胞的质壁分离2

三、质壁分离的不同形式2

实验二植物组织水势的测定4

一、小液流法4

二、压力室法5

实验三植物细胞渗透势的测定7

一、质壁分离法7

二、冰点下降法（冰点渗透压计）9

实验四植物组织汁液浓度的测定11

实验五植物组织中自由水和束缚水含量的测定15

实验六气孔状况的观察16

一、渗入法16

二、印迹法17

三、气孔密度和孔口总面积的测定18

实验七蒸腾速率的测定——快速称重法19

实验八伤流液的收集和伤流量的测定21

一、容积法测定伤流量21

二、重量法测定伤流量22

实验九植物的无土培养和缺素症状23

实验十 植物体内硝态氮含量的测定26

实验十一 植物体内硝酸还原酶活力的测定27

一、活体法28

二、离体法29

实验十二根系活力的测定30

一、根系总吸收面积和活跃吸收面积的测定30

二、氯化三苯基四氮唑（TTC）法测定根系活力32

实验十三 叶绿体色素的提取、分离和理化性质33

一、提取与分离33

二、理化性质34

实验十四 叶绿体色素的定量测定36

实验十五 改良半叶法测定光合速率39

实验十六 红外线CO2气体分析仪法测定植物光合与呼吸速率41

一、光合速率的测定43

二、呼吸速率的测定45

三、CO2－光合曲线的测定46

实验十七 氧电极法测定光合速率和呼吸速率47

实验十八广口瓶法测呼吸速率50

实验十九植物组织中可溶性糖和淀粉的测定53

实验二十萌发小麦种子内淀粉酶活力的测定56

实验二十一 植物组织中游离氨基酸总量的测定59

实验二十二谷类作物种子中赖氨酸含量的测定62

实验二十三植物体内蛋白质氮和非蛋白质氮的测定63

实验二十四植物体内可溶性蛋白质含量的测定68

一、Lowry法69

二、考马斯亮蓝法70

实验二十五植物体内的酶促转氨基作用72

实验二十六 花椰菜总DNA的提取和电泳分离73

实验二十七 过氧化氢酶的活性测定76

实验二十八植物可溶性蛋白和同工酶凝胶电泳78

实验二十九植物激素类物质的生理效应及生物鉴定82

二、生长素的生物鉴定——芽鞘伸长法83

一、生长素类物质对根、芽生长的影响83

三、细胞分裂素的生物鉴定——萝卜子叶增重法84

四、赤霉素的生物鉴定——水稻幼苗法85

实验三十作物生长的化学控制86

实验三十一种子生活力的快速测定90

一、氯化三苯基四氮唑法（TTC法）90

二、红墨水（酸性大红G）染色法92

实验三十三植物生长的相关性93

实验三十二植物春化现象的观察93

实验三十四植物组织逆境伤害程度的测定——电导法94

实验三十五植物体内游离脯氨酸含量的测定96

实验三十六 超氧物歧化酶活力的测定97

附录一计量单位100

附录二 常用缓冲溶液的配制102

附录三 离心力（g）与离心机转速测算表106

附录四 不同质量摩尔浓度下各种盐的等渗系数（i值）106

附录五 常见的生长调节物质及其主要性质107