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目 录1

一、益血补血1

1．红枣粥1

2．红枣羊骨糯米粥1

3．当归补血茶2

4．枸杞爆肝尖2

5．猪皮红枣羹3

6．鹑脯桂圆羹4

7．龙眼鸡蛋汤4

8．兰花鸭肝羹5

9．荔枝红枣汤6

10．黄芪鸡汁粥6

12．当归羊肉汤7

11．当归猪胫骨粥7

13．黑木耳红枣粥8

14．乌贼乌鸡8

15．鸡蛋鸡血藤9

16．阿胶蛋粥9

17．糯米酒煮猪肝10

18．归芪蒸鸡10

19．白焯生蚝11

20．当归黄鳝汤11

21．鸡肉首乌汤12

22．龟羊汤13

23．桑椹糯米粥14

24．酒蒸鸭血14

25．龙眼肉粥14

1．枸杞炖牛肉16

二、益智健脑16

3．枸杞炖羊脑17

2．枸杞炖羊肉17

4．参杞羊头18

5．鸡肝枸杞羹19

6．枸杞海参鸽蛋19

7．枸杞莲子20

8．枸精炖鹌鹑21

9．核桃仁枸杞肉21

10．桃杞鸡卷22

11．核桃仁豌豆泥23

12．鲜蘑核桃仁24

13．虫草牛髓24

14．灵芝猪心25

16．人参当归炖猪心26

15．柏子仁炖猪心26

17．人参炖鸡27

18．人参山药核桃球28

19．人参鹌鹑蛋29

20．当归鹌鹑蛋30

21．银耳鹌鹑蛋30

22．银耳茯苓炒鸽蛋31

23．银耳百合羹32

24．银耳杜仲羹32

25．银耳薏米羹33

26．杏圆银耳34

27．桂圆鹌鹑蛋35

28．龙眼发菜35

29．龙眼纸包鸡36

30．桂圆二仁猪心37

31．五味子烧鲈鱼38

32．党参青鱼38

33．菟丝地黄鳝鱼肉39

34．黄芪鳝鱼瘦肉羹40

35．参麦团鱼41

36．天麻枸杞炖猪脑42

37．天麻鱼头42

38．首乌鸡43

39．何首乌鲤鱼44

40．丁香火锅45

41．枸杞头炒猪心46

42．豆枣木耳羹46

43．萓草忘忧汤47

44．多宝人参汤48

45．黄芪猴头鸡肉汤48

46．龙眼杞子桑椹汤49

47．山药桂圆炖元鱼49

48．樱桃龙眼羹50

49．桑椹红枣羹51

50．桑椹桂圆苹果羹51

51．远志莲粉粥52

52．莲子猪心52

53．莲子百合肉53

54．莲子鸡丁53

55．花生山药粥54

56．龙眼莲子红枣粥54

58．栗子桂圆粥55

57．山药桂圆粥55

59．茯苓龙眼肉粥56

60．人参枣冬粥56

61．芡实核桃红枣粥57

62．五圆鸡58

63．五子鸡58

64．五仁包59

65．莲冬茯苓糕60

66．龙眼肉长寿面60

67．补脑增智饮61

68．荔枝饮62

69．健脑茶62

三、补肾壮阳64

1．鹿茸炖驴鞭64

2．鹿茸烧虾65

3．鹿茸炖羊肾66

4．鹿茸香菇菜心66

5．肉苁蓉煲羊肾67

6．酒醉苁蓉鸡68

7．苁蓉芙蓉鹿鞭69

8．肉苁蓉炖蚝肉70

9．肉苁蓉羊肉粥70

10．肉苁蓉虾仁汤71

11．虾马童子鸡72

12．龙马水鱼72

13．龙马童子鸡73

14．仙茅煲大虾74

16．红烧鹿肉75

15．仙茅童子鸡75

17．附片炖狗肉76

18．附子黑豆焖狗肉77

19．熟附狗肉汤77

20．锁阳蒸鸡78

21．锁阳海参79

22．锁阳羊肉粥79

23．灵芝双鞭80

24．鲜蘑鹿鞭81

25．虫草焖鸡块82

26．虫草鸭肉汤83

27．炸桃腰83

28．核桃仁炒韭菜84

30．软炸补骨桃腰85

29．核桃炖蚕蛹85

31．核桃仁板虾86

32．泥鳅煮韭籽87

33．枸杞烤大虾88

34．杞子炖羊肉88

35．怀山枸杞子炖狗肉89

36．茴香猪腰90

37．海狗肾炖鸡90

38．鹿桃二肉汤91

39．人参鹿尾鸡92

40．枸杞蒸乳鸽93

41．羊肾杜仲五味汤93

42．枸杞叶羊肾粥94

1．菊花炒鸡片95

四、降脂降压95

3．鲜核桃肉香菇96

2．菊苗粥96

4．天麻鱼97

5．天麻炖甲鱼98

6．海带爆木耳99

7．海带绿豆粥100

8．海带薏仁蛋汤100

9．决明烧茄子101

10．草决明海带蛋汤102

11．菊花决明子粥102

12．夏枯草煲瘦猪肉103

13．海蜇荸荠汤103

15．玉米须瓜皮香蕉汤104

14．冰糖海参104

16．银叶红枣绿豆汤105

17．山楂粥106

18．首乌山楂汤107

19．银耳山楂羹107

20．山楂决明汤108

21．山楂肉片108

22．山楂炖兔肉109

23．山楂黄精粥109

24．山楂青鱼片110

25．鲤鱼山楂蛋111

26．银耳杜仲鸭肉汤111

27．素烩三菇112

29．大蒜拌茄子113

28．姜丝菠菜113

30．大蒜烧竹荪114

31．枸杞凤尾菜115

32．枸杞口蘑鸭子116

33．枸杞鹌鹑汤117

34．杞果鲜贝118

35．芦笋莲子玉米119

36．烩双菇银耳119

37．茉莉银耳120

38．味汁浇双耳121

39．双耳首乌羹121

40．鲜蘑核桃122

42．红枣烧兔肉123

41．灵芝兔123

43．芹菜炒香菇百合124

44．玉米牛奶红枣粥125

45．红枣麦片粥125

46．芹菜红枣汤126

47．茵陈荷叶粥126

48．泽泻粥127

49．田三七粉粥128

50．桑叶荷叶粥128

51．松花淡菜粥129

五、润肠通便130

1．两仁粥130

2．紫苏麻仁粥131

3．杏苏粥131

5．姜汁杏仁猪肺汤132

4．杏仁豆腐132

7．郁李仁粥133

6．杏仁麦冬饮133

8．郁李柏仁粥134

9．松仁粥134

10．松子仁海带135

11．松子豆腐135

12．核桃仁粥136

13．核桃仁拌芹菜137

14．核桃仁炒韭菜137

15．香菇桃仁汤138

16．番泻鸡蛋汤138

17．蜜糖银花露139

18．桃花馄饨139

20．杏仁胡桃粥140

19．桃花粥140

21．二仁板栗芝麻汤141

22．黄瓜拌肉丝141

23．炝冬笋142

24．杏仁笋丁143

25．竹笋炒雪菜143

26．肉苁蓉粥144

27．桑椹苁蓉汤144

28．桑椹蜜膏145

29．姜汁菠菜145

30．菠菜银耳汤146

31．凉拌西瓜皮146

32．香蕉冰糖汤147

34．蜜汁鲜桃148

33．薄荷鲜桃148

35．黑芝麻粥149

36．桑椹芝麻面150

37．硝菔通结汤150

38．何首乌粥151

39．五仁粥151

40．三仁汤152

41．桃仁郁李仁汤152

42．玉米绿豆粥153

43．燕麦赤豆粥153

44．花生杏仁黄豆浆154

45．蜜糖牛奶芝麻羹154

47．通便茶155

46．海参猪肠木耳汤155

48．核桃牛奶糯米茶156

六、防治糖尿病157

1．玉竹粥157

2．沙参玉竹煲全鸭157

3．玉山鸽肉汤158

4．竹参心子159

5．银耳玉竹汤160

6．玉米须茶160

7．玉米须炖蚌肉161

8．蕹菜玉米须汤161

9．玉米须猪胰汤162

10．蒸鲜山药162

12．山药猪胰163

11．山药兔肉163

13．内金山药粥164

14．山药面164

15．天花粉粥165

16．双瓜皮天花粉汤166

17．天山降糖羹166

18．地骨皮粥167

19．地骨皮爆两样167

20．枸杞粥168

21．枸杞炒肉丝169

22．炒苦瓜169

23．苦瓜肝片170

24．苦瓜炒肉丝170

25．苦瓜兔肉171

26．蚌肉苦瓜汤172

27．菠菜根粥172

28．菠菜根银耳汤173

29．南瓜山药粥173

30．南瓜小米绿豆饭174

31．蒜烧南瓜174

32．翠皮爆鳝丝175

33．竹笋鳝鱼176

34．芡实梗米粥177

35．芡实煮老鸭177

36．清蒸茶鲫鱼178

37．绿茶鸭蛋178

38．葛根粥179

39．黄精黑豆汤179

41．绿豆萝卜汤180

40．黄精炖瘦猪肉180

42．菠菜根炒蛋清181

43．山药炖猪肚182

44．淡菜煨白鹅182

45．猪胰薏仁汤183

46．消渴汤184

47．蚕蛹粥184

48．竹笋米粥185

49．乌梅粥185

50．地黄粥185

51．蘑菇山药扁豆粥186

52．冬瓜小米绿豆粥187

53．姜汁黄鳝饭187

54．人参菠菜饺188

55．玉露糕189

56．冬瓜黄莲汤189

57．荔枝花猪肚汤190

58．马齿苋粥190

59．蒜拌马齿苋191

七、抗衰防老192

1．清蒸人参鸡192

2．人参炒鹌鹑193

3．黄精炖肉193

4．黄精豆腐194

5．玉竹油豆腐195

6．玉竹猪瘦肉汤195

7．红杞蒸鸡196

9．芪杞炖乳鸽197

8．红杞炖鱼197

10．参芪鸭条198

11．参归猪腰199

12．归参山药猪腰199

13．银杏全鸭200

14．黄参焖鸭201

15．杜仲腰花201

16．何首乌煮鸡蛋202

17．首乌素鳝丝203

18．首乌延寿鸡203

19．五加蒜泥白肉204

20．五加皮鸭205

21．灵芝鸽蛋205

22．灵芝桂鱼206

24．炒鲜核桃仁207

23．柏子仁炖猪肝207

25．核桃仁炒鸡丁208

26．桃酥豆泥209

27．苁蓉豆腐210

28．虫草枣甲鱼210

29．山药红枣栗子鸡211

30．黄精参枣煨肘212

31．红枣莲子肘213

32．翡翠双菇213

33．杞芪鲜贝214

34．蜂蜜山药泥215

35．龙眼百合216

36．莲子炒什锦216

37．灵芝人参水鸭217

38．清蒸白鸽218

39．松子爆鸡丁219

40．银莲鹑蛋219

41．菖蒲炖猪蹄220

42．枸杞莲子汤221

43．人参莲肉汤221

44．益寿鸽蛋汤222

45．虫草鸭块汤223

46．兔肉健脾汤223

47．补肾复元汤224

48．鸡肉首乌当归汤224

49．蜜糖芡实黄精羹225

51．莲子藕粉羹226

50．莲子芡实羹226

52．山药肉奶羹227

53．山药芝麻糊227

54．枸杞桂圆粥228

55．人参大枣粥228

56．参芪补虚粥229

57．参枣米饭229

58．黄精牡蛎饭230

59．大枣糯米饭231

60．茯苓胡萝卜肉饼231

61．人参汤圆232

62．人参薯蓣糕233

63．白雪糕233

64．松子抗衰膏234

1．薏米鸭肉235

八、减肥健身235

2．薏米烧鹌鹑236

3．赤豆炖鹌鹑236

4．赤豆鲤鱼237

5．荷叶肉237

6．黄瓜拌肉丝238

7．山楂蜜汁黄瓜239

8．荷藕炒豆芽239

9．红焖萝卜海带240

10．盐渍三皮241

11．杏仁笋丁241

12．芹菜拌竹笋242

14．芦笋扒冬瓜243

13．竹笋烧鸡条243

15．青荷熏鲢鱼244

16．冬瓜荷叶汤245

17．海带薏苡仁蛋汤245

18．参芪鸡丝冬瓜汤246

1 9．竹荪银耳汤246

20．紫竹莲笋丝瓜汤247

21．发菜莲子羹248

22．青头鸭羹248

23．荷叶茯苓粥249

24．黄芪粥249

25．芡实薏仁粥250

26．什锦乌龙粥250

27．薏仁山楂红豆粥251

28．白术粥251

30．陈葫芦赤豆粥252

29．茅根薏仁粥252

31．绿豆粥253

32．菠菜薏米粥253

33．乌龙首乌粥254

34．冬瓜薏仁粥254

35．参芪茯苓山萸粥255

36．车前草粥255

37．三色糯米饭256

38．黄瓜消肥饭256

39．陈葫芦轻身茶257

40．山楂银菊饮257

41．桑枝茶257

42．玉盘葫芦茶258

1．虫草鸭259

九、防癌抗癌259

2．虫草煨猪肺260

3．虫草龟肉粥260

4．杏仁蒸鸡261

5．薏苡仁炖鸡262

6．冬瓜薏仁鸭263

7．女贞枸杞猪肝263

8．女贞枸杞甲鱼汤264

9．人参黄精甲鱼265

10．人参阿胶粥266

11．参杞烧海参266

12．蛇草苡仁粥267

13．绿茶蛇舌草汤268

14．猴头蛇舌草汤268

15．猴菇蒸胎盘大枣269

17．桃仁薏仁粥270

16．菱粉薏仁玉米粥270

18．海带薏仁蛋汤271

19．海带决明汤271

20．无花果炖猪肠272

21．无花果猪肉汤272

22．大蒜鹅血汤273

23．大蒜拌紫皮茄274

24．山楂蛋糕274

25．扁豆甜羹275

26．西红柿枣粥275

27．荠菜百合276

28．党参百合猪肺汤276

29．贞芪虫草香菇鸭277

31．赤小豆粥278

30．山药百合炖白鳝278

32．赤豆当归饮279

33．石首鱼乌梅汤280

34．当归黄花猪肉汤280

35．石上柏猪肉汤281

36．木棉瘦肉汤281

37．木瓜煲带鱼282

38．玉米橘核羹282

39．桃仁墨鱼283

40．蒲公英猪肝283

41．夏枯草炖猪肉284

42．枸杞炒香菇284

43．绞股蓝茶285

44．猪苓茶285